第一种，生鸡蛋。
可以把它放到开水中之间煮熟，这样就可以吃到原汁原味的鸡蛋了。
第二种，煎鸡蛋。
把鸡蛋打碎放到碗里，用筷子搅拌均匀加入合适的盐，把锅烧热烧干，加入食用油，把锅里涂抹均匀，以防鸡蛋粘锅，煎到俩面金黄就可以出锅了。
第三种，鸡蛋羹。
将鸡蛋打散，搅打均匀，倒入少许温水，继续搅打，搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫，倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油，盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。
第四种，鸡蛋饼。
蒜苗洗净后切碎备用两个鸡蛋加盐打散，锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底，将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会将蒜苗撒在鸡蛋的表面，再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面，待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可。
第五种，鸡蛋汤。
西红柿切成小块备用。鸡蛋打散备用，水淀粉准备好，香菜切好备用，锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒，炒碎以后加入两碗水，水开后放入水淀粉，放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀，水开后，淋入蛋液，最后放点鸡精，香油，盛到碗里放点香菜就好了。
鸡蛋的多种做法
一、材料
沙子或者大米少量、碗、筷子、一枚鸡蛋，最好是白壳的，因为白底能更好地衬出图、彩笔、锥子(或大头针)、双面胶一卷、彩纸一张。
二、鸡蛋不倒翁的做法
1、选一枚鸡蛋，最好是白壳的，因为白底能更好地衬出图案。用锥子(或大头针或筷子)在鸡蛋较小的那头的顶端穿一个小孔。注意，蛋壳很脆，戳孔时可别太用力哟。
2、将小孔朝下，把蛋清、蛋黄倒人碗中，倒完后再给鸡蛋中倒人清水把蛋洗净。
3、将沙子(或大米)小心地装进蛋里，直到鸡蛋的大头朝下能立在桌上为止。或用事先准备好的打火机点着蜡烛，让溶解的蜡水流进去，此过程大约需时15分钟;
4、用彩纸剪一个扇形。拿双面胶把扇形粘成一顶小丑帽。当然也可以做成其它形状的帽子或头饰。也可以用毛线做鸡蛋的头发，如果不倒翁是女孩，还可以用红色和粉红色毛线做头饰;
5、把小丑帽和头发“戴”在蛋的小头上(就是开过孔的那头)，粘紧。帽子要把小孔完全遮住。
6、用彩笔在蛋壳画上美丽动人的大眼睛和一个小小的鼻子，再用红色笔给不倒翁画一个小嘴巴。这样，一个美丽可爱的不倒翁就做好了。
三、不倒翁原理介绍
上轻下重的物体比较稳定，也就是说重心越低越稳定。当不倒翁在竖立状态处于平衡时，重心和接触点的距离最小，即重心最低。偏离平衡位置后，重心总是升高的。因此，这种状态的平衡是稳定
平衡。所以不倒翁无论如何摇摆，总是不倒的。在生活中为增加物体的稳定性，我们常采用加重下面的重量，如电扇底座、话筒架、公共汽车站牌等。
教宝宝用鸡蛋做不倒翁玩具，可好玩呢，无论你怎么摇动，它都能够重新立起来。大家都来试试看吧!
鸡蛋是家家户户几乎每天都要吃的食品。鸡蛋营养丰富，鸡蛋壳也有点用处。如果你喜欢，可以拿来做玩具也不赖的。
1、油煎荷包蛋的用料需要鸡蛋、酱油、胡椒粉，细盐，首先将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，煎至两面金黄，盛起隔油，放入碟中，撒上胡椒粉，细盐，倒入酱油即可。
2、水煮蛋，需要的材料有鸡蛋、盐，把盐倒入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮，待蛋壳裂开时，加醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，剥壳装盘即可。
3、水煮菏包蛋的材料有鸡蛋、盐、醋，首先把盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起即可。
4、蒸鸡蛋的材料需要，鸡蛋、温水、盐、香葱、油、生抽，蒸鸡蛋的做法，首先鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两至三遍，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟，关火，取出，撒上香葱，淋上香油、生抽即可。
