襄阳是中国的旅游胜地。在古代，它有着极其重要的地理位置，是兵家必争之地。在古代，襄阳城也是非常有名的，举世罕见。这次让我们走进襄阳，看看襄阳人平时都吃些什么。详情请看下文。
1、牛油面
黄油面是襄阳人最爱吃的早餐。其特点是麻辣鲜香，回味悠长，吃起来经久不衰。襄阳牛肉面和牛杂面属于黄油面。很多襄阳人如果三两天不吃黄油面，就会觉得嘴里无味，食欲大减。
2、豆腐面
豆腐面是湖北襄樊的传统小吃，属于肉末面的一种，以普通碱性面为主要原料。襄阳的豆腐面比较精致，里面的食材有20多种。吃豆腐面的时候，喝一碗襄阳米酒，舒服舒服。
3、襄阳薄刀
瘦刀是湖北襄阳著名的传统小吃。它的制作方法是用筋道浓厚的面条，蒸15-20分钟，配以黑木耳、胡萝卜丝、嫩猪肉、红青椒丝等食材。然后用专用工具将面条压成1/3厚的面条，油炸。
4、襄阳缠蹄
襄阳裹蹄是传统美食。将猪蹄用各种香料腌制数日，然后在通风处用细麻绳包裹，吹出。几天后，它们可以被拿走并煮熟。此菜多用于凉菜，色泽鲜红，肉香，姜米醋，回味悠长。这是一道很好的饮酒菜肴。
5、油馍筋
先在光滑的铁板上刷热油，将高筋面粉、洋葱、姜末做成的面团在铁板上擀成细长的条状，刷上油，然后放入煎锅煎成金**，再捞起放入纸袋中。油炸馒头是黄澄澄，外油内嫩，特别喜欢油条，但是劲道比油条强，很多人更喜欢吃。
6、清汤
清汤是襄阳人的传统小吃，是经济型快餐品种之一。做清汤的主料是精粉和猪肉。其特点是：调料齐全，制作精细，一碗肉汤，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。以精粉为皮，鲜猪肉为馅，拌以香油和油渣，撒上葱花和香菜。它的皮薄透明，馅饱满坚实，香味诱人，咸香可口。
7、金刚酥
金刚酥是襄阳汉族著名小吃。它的主要原料是面粉、糖、香油和少量的碱。发酵后混合揉捏成马蹄形蛋糕，再放入特制的大烤箱烘烤4小时。它的颜色是棕色的，酥脆，不粘牙。掉下来后“酥脆易化”，非常好吃。
