前言
话说昨天做了一顿小白菜肉馅馄饨吃，还多下了小半碗的馄饨馅，
老公今天又买了半斤馄饨皮子，想把这些馄饨馅给解决了，
老公说，别做汤馄饨了，用煎的吧，煎的更香。
也是的，一连二天吃汤馄饨，总不是那么的稀罕，
换个方法吃，还可以有另外一种的味蕾享受.
材料
主料：小白菜肉馅250g、馄饨皮250g；
辅料：油适量、白芝麻适量、葱适量
香煎小白菜馄饨
1
准备好小白菜肉馅
2
取馄饨皮子，放入适量肉馅
3
把皮子对折，再把两边粘住即好，
4
冷锅放油，把馄饨放入，开火煎至馄饨底部微黄
5
放入小半碗清水
6
盖锅盖，中小火煎至馄饨8分熟，锅里水将尽.
7
大火收汁至馄饨底部焦黄，撒些白芝麻。
8
撒些葱花即可.
小贴士
1.香煎馄饨要放些水，中小火焖煮至馄饨皮子有些透明，馄饨变大，就差不多了，再用大火收干即可.
2.撒些白芝麻与葱花更香.
小白菜水饺的做法
1.把面和上，饺子的面要用凉水和，和好后盖上湿布放一边醒置
2.将瘦肉馅处理好（肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精，五香粉、香油拌匀），我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅，所以就省了这一步
3.把小白菜择好洗净，用开水焯一下，捞出，攥干水分备用
4.将肉馅和菜搅拌均匀
5.面醒好后，放面板上揉光，做成长条状，粗细要均匀
6.将其切成大小一样的剂子，擀成中间厚，外边薄的皮子
7.把馅抹在皮子中间，包好
8.水开后，下入饺子，煮好即可
