电压力锅优点
1、省时省力。
2、 电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。 煮鸡无须加水，喝汤更有滋味。
电压力锅缺点
容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
使用电压力锅注意事项
1、用前不查
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源。
还要检查橡胶密封垫圈是否老化，橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
2、不能盛装过满
使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
3、不能中途开盖
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
用高压锅好还是电压力锅好?看完你就明白了
比较好的电压力锅牌子推荐有美的、苏泊尔、九阳、爱丽思、松下等。
1、美的
美的电压力锅，容量5L，一锅两胆，清淡油腻食材分开烹饪，有效避免异味。8个功能菜单，24小时预约定时，可拆洗上盖板，一键泄压，使用方便省心。7档压力调节，最高压力可达70pa，开盖加热实现一键收汁功能，口感更鲜美。具有24小时智能预约和双重智能安全检测功能，上盖可拆卸，清洗方便。全金属机身，无锅边设计。
2、苏泊尔
苏泊尔压力锅配有陶瓷球锅内胆和精制铁球锅内胆。而且有各种智能程序，24小时预约，生活节奏快，还能喝汤。一整块面板无缝连接，防水耐用，触摸屏大，操作方便。在深弧加热底盘、立体加热、62°对流角的技术下，食材受热均匀，烹饪更彻底。
3、九阳
九阳压力锅使用的是球形双内胆（铜匠厚水壶+水晶瓷内胆），1000W大功率，火力均匀，烹饪高效。金属机身，球形厚水壶，反向排气更安全不烫手，24小时预约，八段压力智能调节，一机两用，满足多重需求。
4、爱丽思
爱丽思压力锅程序能自动进入12小时保温状态。温度保持在70℃的恒温。再次按下取消按钮，随时解除保温状态。即使一家人很晚回家，他们仍然可以吃到热饭。而且涵盖了米饭，汤，肉，无水烘焙等等。
5、松下
松下用起来很方便。煮粥特别香。功能多样，模式多样，操作简单，基本可以满足家庭烹饪的要求。一锅多用，可以当高压锅、电饭锅、煮粥锅、闷饭锅、豆锅、猪肉锅，减少占用空间。模式多样，操作简单方便，值得推荐。
“电压力锅更方便。电压力锅和高压锅分别使用一段时间后，我真的觉得电压力锅会更方便，更容易操作。传统高压锅在使用的时候，我们需要自己计算时间。时间到了，我们需要关火，否则会继续加热加压。如果时间过长或者我们忘记关火，很可能会出现干烧。电压力锅使用时，我们可以设定工作时间。时间到了，电压力锅会自动断电，不会继续加热。我们不需要一直在厨房看着，只需要简单的预约设置就可以完成整个烹饪工作。
