孕妇晚餐吃什么好 适合孕妇营养晚餐的7道菜
一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)
配料:猪肝八两、番茄两只
佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。
操作:
1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。
二、 陈皮蘑菇鸭肉汤
靓补食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋 专家点评：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。
鸭肉：性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。
蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。
三、东坡茄子
主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。
配料：湿淀粉10克，色拉油750克。
调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。
制作：
(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。
(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。
(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。
(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。
关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。
四、翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克
制作过程： 1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;
2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。
晚餐吃什么好之番茄炒猪肝
番茄能够为准妈妈们提供不少的番茄红素，是准妈妈们养颜美容的佳品，而猪肝又能够帮助准妈妈们补气养血，对于准妈妈们来说，要想补铁，吃猪肝就没错啦!所以番茄炒猪肝绝对是很适合准妈妈们在晚餐进行食用的菜肴了。
这道菜肴需要准妈妈们准备的食材主要有八两猪肝和两个番茄，以及盐巴、味精、糖、生粉、花雕等调味料。准妈妈们在烹饪这道菜肴的时候，首先需要将猪肝斜刀切成长三厘米宽四厘米的不规则四边形，然后撒上盐巴和味精，加入一些花雕酒备用，接着准妈妈们就要开始准备番茄了，番茄要切成一厘米左右的宽度哦。食材准备好了，准妈妈们就可以起油锅，开小火，倒油，等到油被加热的时候，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，然后用油锅炒过。炒完之后，油锅先不要洗，准妈妈们可以立刻倒入番茄粒，用中火煸炒，等到汁水炒到粘稠，准妈妈们就可以加入猪肝再一起炒了。待其熟了之后，准妈妈们就可以将其盛出锅了。这道菜肴咸鲜嫩滑，甜中带酸，味道可好了。相信准妈妈们一定会爱上它的。
晚餐吃什么好之陈皮蘑菇鸭肉汤
鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋就是这道菜肴的主要食材了，而这些食材不仅能够帮助准妈妈们养颜美容又能够提供大量营养，而且能够帮助准妈妈们滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老，可谓是一汤多补呢!
这道汤制备起来也非常的简单，只需要准妈妈们将这些食材清洗干净之后，放入锅中，加入适当的水一起熬煮成汤，出锅前在加入一些调味料就好了。
晚餐吃什么好之东坡茄子
这道菜肴的制作过程相对来说会麻烦一些。准妈妈们首先需要将茄子去蒂清洗干净并且去皮，然后将其切成5厘米的块状备用。接着准妈妈们还要在茄块的平面切十字刀花，深度大概为两厘米左右。接着准妈妈们就可以在锅中放油，待油烧至七八分热的时候，就可以放入茄块，等茄块熟了，就可以捞出，沥干后备用。接下来就是炒猪肉的时候了，油烧热后放入猪肉、葱、姜末一起炒，再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤，烧开后倒入茄块的碗内，蒸十分钟，就可以装盘了。
引言：市面上蔬菜的种类多种多样，每种蔬菜的营养价值和功效都各不相同。对于孕妈来说，在饮食上一定要注重荤素搭配，营养均衡。今天小编想分享的话题就是，孕妈吃哪些蔬菜是好的？
一、孕妈吃哪些蔬菜是好的？
孕妇可以多吃一些萝卜，萝卜中的维C含量特别丰富，能够有效的预防胆结石现象的发生。并且萝卜能够补充身体所需要的水分，而且能够快速的被人体消化吸收，还能够预防多种疾病的发生。可以适当的吃些菜花，菜花能够预防产后出血，还能够促进乳汁的分泌，并且能够预防多种疾病，增强体质，提高抵抗力和免疫力。可以适量的吃些茭白，茭白口感比较清脆，含有优质蛋白以及碳水化合物，营养非常丰富，能够利尿通便，清热去火。无论是茭白炒菜还是茭白泡茶，都有很好的疗效，能够预防妊娠高血压，能够缓解便秘。可以适当的吃些莲藕，莲藕中含有大量的淀粉，营养特别丰富，吃起来清淡有营养，能够健脾养胃。对孕妇来说，适当的吃些莲藕，能够提高食欲，帮助消化吸收，也能够促进胎儿的发育。
二、孕妇在饮食上应该注意哪些事情？
孕妇要想补充胎儿和自身的营养，那么就必须要补充蛋白质。可以多喝牛奶，多吃鱼虾，能够补充身体所需要的营养，并且也不会长胖。补充叶酸，在怀孕期间是少不了叶酸，叶酸能够促进胎儿的发育，防止胎儿畸形，而且能够预防糖尿病、高血压的发生，还能够预防早产。可以多吃一些西兰花，胡萝卜，菠菜，这类食物中，含有丰富的叶酸。要少吃精细的米面，多吃粗粮，粗粮不仅能够补充身体所需要的营养，而且能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，营养价值也会更高。
