用料 ?
意大利面 ? ?一人份 ? ?
培根 ? ?三片切长条形 ? ?
蒜 ? ?两掰切丁 ? ?
奶油 ? ?100g ? ?
黑椒 ? ?适量 ? ?
盐 ? ?
油 ? ?
奶油培根意大利面的做法 ?
意大利面放开水里头煮，加盐，熟了捞出加油防止黏在一起。
蒜爆香加培根炒得差不多放进奶油加热。加意大利面混合，装碟，撒上黑椒即刻。
蘑菇培根意面的做法？
奶油培根意大利面的做法：
1.奶油意面的汤汁一般都是用淡奶油加清水来煮的，我们把淡奶油和水换成了牛奶来煮酱汁，也非常的棒
2.奶油酱汁的浓稠程度可以根据自己的喜好调整，本配方牛奶的量煮的酱汁浓稠程度正好
3.煮的是一包500g意大利面，觉得够5～8人吃，需要煮几人份的请自行调整哈
食材：意大利面500g、蒜末适量、切好片的蘑菇、切好小块的培根、黄油100g、面粉75g、全脂牛奶1.5L；盐、欧芹碎、研磨黑胡椒、芝士粉适量
米技24cm瓷釉锅放半锅水，调9档把水烧开后加入适量盐，放入意面调4档煮面定时7分钟，
煮面的同时另起锅，9档后煎炒锅里倒入适量油，放入蒜末炒香，加入蘑菇、培根炒熟，撒适量盐和研磨黑胡椒调味后盛出备用
不用洗锅，直接把黄油放入28cm炒锅里，调6档黄油融化后加入面粉炒匀成面糊
此时分多次少量的加入牛奶，每加入一次牛奶都要跟面糊搅拌均匀，直到加入全部的牛奶，再调9档煮至酱汁浓稠，在整个煮的过程中也要不时的搅拌，以防沉淀结底
把煮好的意面和炒好的培根蘑菇倒入煮好的酱汁中，，撒适量盐调味拌匀
出锅装盘，撒适量芝士粉、欧芹碎、研磨黑胡椒即可享用啦。
浓郁的奶香伴着蘑菇的鲜甜，这碗意面是西餐厅里的经典。
蘑菇培根意面的做法
步骤 step
1
培根切成块状。
步骤 step
2
洋葱洗净切小粒。
步骤 step
3
口蘑用清水浸泡半小时，搓洗干净之后切片。
步骤 step
4
大蒜切成末，尽量切细一些，煮的时候更香。
步骤 step
5
水烧开，放入一勺盐，下意面煮10分钟，煮至意面熟透，捞起沥干水分备用。
步骤 step
6
小火融化黄油。
步骤 step
7
放入蒜末爆香。
步骤 step
8
倒入洋葱和培根，煸炒至边缘微微发黄。
步骤 step
9
倒入口蘑，炒至变色变软。
步骤 step
10
加入两勺面粉炒匀，这样可以让白汁更浓稠。
步骤 step
11
倒入奶油、牛奶，加入一勺盐和适量胡椒粉，炒至酱汁浓稠。
步骤 step
12
倒入之前煮好的意面，翻炒均匀，再煮两分钟即可。
蘑菇培根意面的成品图
蘑菇培根意面的烹饪技巧
技巧 tips
培根和洋葱一定要先煸香再下口蘑，口蘑炒的时候会出水。
