冷却后，再使锅内余气排清，即可开盖。排清锅内余气方法有2种：
1、冷却后，轻提起限压阀，将剩余气体放掉。
2、冷却后，用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清。
3、使用高压锅时一般见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。
扩展资料：
电力高压锅的注意事项：
1、压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。
2、泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。
3、限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。
4、断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。
5、限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。
6、防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。
7、开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。
8、超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。
-高压锅
电压力锅锁死打不开怎么办?
使用方法：不同品牌的电压锅操作方法可能不同，可以查看说明书，一般来说，按照一定的比例将大米和水放入锅中，之后盖上锅盖，旋转锅盖，按下电源键，等待食物煮好，最后等待设备泄压，泄压完成即可打开锅盖。
设备使用技巧：1、电压锅使用完要及时清理。
2、要严格按照说明书操作，不要在设备升压期间打开锅盖。
3、设备具有不同的容量，可以根据使用需求选购。
4、最好购买大品牌厂商生产的产品，有质量保障，产品出现质量问题，要第一时间联系售后维修或者换货。
资料拓展：电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。由于电压力锅的功能与其它锅有着明显的差异，它非常适合现代人的生活习惯――快捷、方便、多用途的要求，其市场潜力巨大。
电压力锅锅盖打不开的情况，一般有以下几种解决办法：
1.没有完全泄压，耐心等待彻底泄压即可。
2.电压力锅使用时间长了，虽然压力已经降到了正常大气压，但安全阀由于与锅盖间阻力增大（油污、食物残渣及氧化物），不能自然下降到能够使锅盖正常打开的位置，如果是此种原因，可以用筷子尖端捅一下安全阀即可，但要注意使用后及时清理安全阀与锅盖间杂物，免得下次故技重演。
3.用冷水冲，一直冲到可以打开为止。
4.一只手找住锅盖上的（开-关）位置，一只手抓住另一边，顺着开的方向慢慢使劲，再使劲，就会打开，而且不会损坏高压锅。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电。
1.控制方式：弹性压力控制
2.特点：快速、安全、自动实现
3.操作方式
电压力锅产品可能提炼的性能价值有:安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
①手动操作
机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。
电压力锅气阀门关闭方法:将气阀门向顺时针方向旋转。
优点:没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。
②电脑操作
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。
优点:可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。
缺点:功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。
适合人群:白领一族，学生，年轻人。
