1、黑芝麻最好的吃法九蒸九晒之后，再吃黑芝麻能够起到很好的入肾经滋养肾脏功能的好处。在制作过程中把黑芝麻洗干净，放到篦子上进行蒸熟，再把蒸熟的黑芝麻放到太阳底下，进行阳光的照射和晾晒，再拿到篦子上进行蒸制，然后再拿到太阳底下进行阳光照射和晾晒。如此进行重复的九次，也就是达到九蒸和九晒的做法，这样做出来的黑芝麻补肾的作用是最好的。
2、最好来说一般可以将黑芝麻炒熟以后磨成粉，这样容易吸收和消化。将黑芝麻磨成粉以后，还可以添加一些像是花生粉、花生碎以及核桃碎核桃粉等配合。
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黑芝麻粥：黑芝麻15克，粳米60克，加水煮成稀粥食，亦可加糖调味服用。具有滋补肝肾、养血祛风的作用。主治肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等症。黑芝麻蛋糕：黑芝麻酱30克，莲藕60克，低筋面粉60克，自发粉15克，鸡蛋2个，砂糖30克，鲜奶4杯。制法：莲藕去皮，横切成薄片，再分切成小片；将蛋打入大碗里，搅散成蛋汁后，倒黑芝麻酱入其间，彻底搅拌均匀；再加砂糖、鲜奶，然后搅拌均匀；接着倒低筋面粉、发粉，彻底搅拌均匀，再倒藕片，拌匀。倒入制作蛋糕用的小纸杯容器，放入微波炉，加热4分钟即成蛋糕。具有养血、润肠、通便的作用，适用于便秘、贫血、容颜无光泽者。芝麻菊花瘦肉汤：黑芝麻30克，茯苓30克，鲜白菊花20克，猪瘦肉100克。制法：黑芝麻洗净，用清水略浸，捣烂；茯苓洗净；菊花洗净，用花瓣；猪瘦肉洗净切片，用调味料腌过。先将芝麻、茯苓放入汤锅中，加适量清水，煮半小时，然后放入瘦肉和菊花，煮熟，调味可食。具有滋补肝肾、保健养颜的作用。适用于肝肾不足所致头发早白、大便燥结等症。黑芝麻糊：黑芝麻60克，大米60克，杏仁1克，胡桃仁30克，柏子仁20克，共研细末，用水适量调成糊状，煮熟加白糖30克服。本品具有健脾润肠的作用。适用于秋燥便秘，尤其适用于老年功能性肠燥便秘者。
