滑子菇怎么做好吃？

食材：腰柳300克、滑子菇200克、姜30克、猪油10克、盐20克、葱20克、鸡精25克、生抽30克。

1、腰柳切片，因为腰柳切出来一般都不会很大块，所以肉片有点小。

2、加入盐和红苕粉。

3、加水，拌匀，放置大概15分钟。

4、滑子菇去根部，清洗干净。

5、锅里加猪油，油热下滑子菇。

6、滑子菇加水和姜片，开中火煮。水沸之后肉片一块一块的丢进去，避免粘粘。

7、煮好的汤，记得放一点盐一点鸡精，盛碗之后撒葱花。

8、滑子菇是会变色的，属于正常现象。