牛肉丸粉丝汤
食材：蒜末、生菜、牛肉丸、魔芋粉丝。
制作：
1、锅中一点油，放入蒜末炒香，加一大碗清水煮开。
2、加入牛肉丸子煮5分钟。
3、加适量食盐，放入魔芋粉丝煮2分钟（或者可以用粉丝，提前泡软）。
4、放入生菜烫一下，加半勺生抽。
牛肉粉丝汤怎么做好吃又简单
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
8 两 牛肉
1 两 粉丝
1 杯 上汤
3 片 姜
3 条 葱段
番茄牛肉粉丝汤的制作方法
牛肉粉丝汤
主料：牛腱肉、番茄、粉丝、香菜
辅料：白胡椒粉、油、盐、生姜
1. 牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫；
2. 番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段；
3. 把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多；
4. 启动“炖汤”程序。
5. “炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝；
6. 汤水重新煮开后放入香菜段；
7. 放盐调味；
8. 加入白胡椒粉即可；[1]
牛肉粉丝汤怎么做好吃
食材
牛肉 适量
粉丝 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
食用油 适量
桂皮 适量
八角 适量
香料 适量
方法/步骤
准备好瘦牛肉。
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将牛肉切成肉块。
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在锅中将水烧开，放入牛肉块焯水，焯水后捞出沥干。
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准备好粉丝。
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将粉丝放入温水中发泡开。
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在锅中烧开水，将大料等调料和牛肉块放入水中焖煮一个小时（先大火烧开再小火慢煮）。
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在汤中放入粉丝煮个两三分钟，再放入葱花、香菜等配料，即可起锅。
好吃又简单的牛肉粉丝汤就做好了。
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