顾名思义，黄豆芽是黄豆所发，绿豆芽是绿豆所发
其味也是不一样的，绿豆芽较嫩，吃起来清淡爽口，较适宜炒着吃；黄豆芽较硬，较适宜做汤喝。由于豆芽都会有点泥味，做菜时记得加点姜或蒜哦
用绿豆芽嫩。
清炒豆芽
用料 ?
绿豆芽 ? ?适量 ? ?
盐 ? ?适量 ? ?
葱 ? ?1根 ? ?
油 ? ?适量 ? ?
胡椒粉 ? ?适量 (可不要) ? ?
清炒豆芽的做法 ?
绿豆芽洗净备用
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开大火热油
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油七八成热的时候放豆芽 同时切葱花
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豆芽炒软后放盐和胡椒粉 搅拌均匀 关火
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放葱花 搅拌均匀即可出锅
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出锅开吃了
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