1、韩友烤牛肉店
地址:虹泉路1078号(井亭天地2楼)

营业时间:11:00-14:00,16:00-22:00
人均:88元
这家烤肉店位于虹泉路的“韩国一条街”井亭天地2楼。工作日前往,中午开门才过15分钟,店内已经是风风火火,爆满的状态。店不大,清点了一下共有桌子14张,如果想赶上第一批,请千万提前到店。
冰柜放满了各种凉菜和蔬菜水果,韩式烤肉嘛,自然少不了好搭档——生菜兄弟。紧挨着的是肉肉肉肉类自取区,红的,黄的,圆的,方的摆满了整个冰柜。这里提供了6种肉类可供选择,有调味五花肉、调味牛扒、五花肉、梅花肉、调味猪排、烤牛肠,皆用保鲜膜码好包好,干净卫生。
2、虎丸烧肉
地址:金虹桥商场地下1楼
营业时间:11:30-14:00,17:00-22:30
人均:200元一位
金虹桥的这家比另一家玫瑰坊分店比起来,环境要好一些,店面也宽敞了不少,没那么乌压压、乱糟糟的了。
最关键的是,这里没有榻榻米,自然也就免去了脱鞋的尴尬。这里有牛小排花纹漂亮,肉质感人,嫩口不塞牙,有牛肉特有的脂香,包上生菜塞进嘴里,越嚼越过瘾,对了配蒜蓉烤肉酱也很不错,随便你怎么吃都行。
3、毕真烤肉市集
地址:祖冲之路1239弄长泰广场7座B1层
营业时间:11:00-21:30
人均:169元
这里的烤肉来自不同的国家,也没有特定的风格,所有的肉都放在进门口的冰柜里亲自挑选。然后称重买单,有种真的在集市里的肉摊买肉一般。
来这烤肉,强烈建议你们一定要服务员全程帮忙烤,因为店员接受过专业的培训,知道每一种肉烤至的时间方法和火候,能把肉最完美的状态呈现出来。
4、拉蒂娜Latina
地址:陆家嘴环路165号2层

营业时间:11:00-15:00,17:00-22:00
人均:207元
这家烤肉连锁店名叫“拉蒂亚”,是上海老牌巴西烤肉自助店。从1998年踏入中华大地,到现在已经要22个年头了。
在上海设有多家分店,但最喜欢气的是陆家嘴这家,坐在靠窗位置还能看到东方明珠。关键是在这个地段,吃自助烤肉只要人均100出头。
自助餐分两档传统巴西烤肉和经典巴西烤肉,分别是158元256元。区别是稍贵的那档里面多了三种牛肉和三文鱼,扇贝等四种海鲜。不过传统158元那档光是肉就已经有将近20种,如果对海鲜没什么要求的话,这档完全足够了。
5、BARBARIAN
地址:武定路1019
营业时间:11:00-02:00
人均:173元
武定路沿街的清吧不少,唯独BARBARIAN看上去最不像酒吧,一排石墙结结实实夯在街边,像是居民小区的围墙,稍不留神就在路口与它擦肩而过。乍看不起眼的石墙里,确是别有洞天。
酒馆一楼被装潢为洞穴风格,随处可见石头砌成的墙面和铁链吊起来的座椅,“野蛮”又自在。在这里吃饭喝酒,感觉下一秒我就会“退化”为泰山,把铁链摇椅当藤条荡起来。二楼的露台很受欢迎,晚上7点几乎一座难求,重点是,美式BBQ的味道真的让人馋到痴狂。
开烧烤店,利润比较大,对很多人来说就是一种诱惑,但是对于新手来说,想要开烧烤店可能又不知道如何着手,也不是说开就开的,那新手如何去开烧烤店呢?
方法/步骤
店面选址:开店就必须有个店面,对于店面选址是非常重要,它决定你的烧烤店的生意,你必须做个市场考察,学校门口,超市旁边等比较热闹的地方。
店面取名:每个店面都需要有个店名,代表每个人都有个身份证一样,取店名也需要取个比较独特的店名,比较顺口好记的店名容易让人记住。
经营许可证:开店就必须办营业执照,卫生许可证,须带本人的身份证去工商局办理,拿到营业执照和卫生许可证后,店面才可以顺利开张。
店面装修:店面装修需要符合烧烤店的形象,要给人宽敞明亮,整齐干净的感觉,给人一种清爽,随意自在的感觉。

店面卫生:店员的必须穿戴整齐干净,桌椅摆放整齐干净,厨房,店里的卫生一定要抓好,这个很重要。
特色招牌:自己的烧烤的技术必须要有的,每个店都有一个比较有代表本店特色的招牌菜,加上经济实惠,可以向顾客推荐,让人尝到赞不绝口,这样生意就会火爆。
食材准备:每天必须知道需要准备食材的数量,必须保证食材的新鲜,食材准备比较齐全。
顾客至上:顾客就是上帝,店员穿戴整齐,对待顾客要热情招待,每天一个好的笑脸给顾客,让顾客有种宾至如归的感觉。


