鸡翅包饭在制作的过程当中也是需要准备一口锅，还有适量的盆和盘子。首先我们要知道，鸡翅包饭使用的是鸡全翅，而鸡翅包饭里面也是需要去加入一些炒熟的米饭。
一、关于鸡翅包饭当中的米饭。鸡翅包饭里面的米饭就跟我们平时制作的炒饭是差不多的，非常的不错。首先炒米饭的话，小店建议大家最好是用剩饭去炒，这样的话，米饭会炒到粒粒分明。而小编本人是比较喜欢吃蛋炒饭，所以说就会选择去在炒饭之前先用鸡蛋蛋裹上米饭，然后再放在锅里面炒，大家如果是想要口感更加丰富一些的话，我们还可以再加上一些青豆或者是玉米，等到炒熟之后再加入适量的盐，还有蚝油生抽，老抽鸡精等等。炒熟之后，我们就可以放在一边准备备用。
首先，在炒饭的过程当中，我们就可以去腌制鸡翅，小编建议，大家最好是使用奥尔良腌料去进行腌制鸡翅，把鸡翅腌好之后，就可以选择把饭塞到鸡翅里面，然后再用牙签封口刷一层蜂蜜。放在锅里面煎，或者是直接放在烤箱里面烤。鸡翅包饭的做法是比较简单的，没有特别复杂的过程，但如果说大家想要整个口感更好一些的话，那么小编还是建议大家最好是放在烤箱里面烤。
三、总结。因为小编本人是比较喜欢吃炒饭，大家也是可以选择在这个炒饭里面再去，加入一些肉末，比如说牛肉么或者是猪肉没来，增加整个鸡翅包饭的口感，能够让口感更加的丰富一些。因为刷入一些蜂蜜会让鸡翅的表皮更加的酥脆一些，让整个鸡翅的口感会更加的好。大家如果是放在锅里面煎的话，也是可以选择加入适当的蜂蜜，这样整个鸡翅的味道就会非常不错。
用料 ?
整个鸡翅 ? ?若干（我用了6个） ? ?
奥尔良腌粉 ? ?
以下为炒饭材料 ? ?
隔夜饭 ? ?
鸡蛋 ? ?
油 ? ?
青豆 ? ?
玉米粒 ? ?
鸡翅包饭（附去骨详图）的做法 ?
先来介绍一下材料 整个的鸡翅 菜场有卖 大概一个人吃一个鸡翅包饭就够了 所以大家可以根据人数来决定要做几个鸡翅
奥尔良腌料粉 在淘宝买的 三块多一包 还包邮 买了两包 六个鸡翅用了一包半的量
炒饭需要的材料 隔夜饭（一小碗足矣）鸡蛋 油 玉米 青豆 杏鲍菇 茭白 大家可以根据自己的口味来加配料 不一定要和我一样
接下里是鸡翅去骨的步骤 先给鸡翅按摩一下 哈哈哈 因为后面去骨实在是太残忍了
鸡翅分三部分 有两个关节连接着 接下来就是要把这两个关节拗断 对 就是拗断 这样方便接下来的去骨
如图 已经是折断关节的鸡翅
这个步骤拍糊了 其实是拿刀把鸡翅的大骨头的骨头和肉先分离一点 ?然后拿住大骨头的头 ?转啊转 转啊转 这里要用力一点 慢慢骨头和肉就分离了
就是这样 转啊转 转啊转
大骨头已经出来很多了 然后把骨头上连着肉的筋剪断 再转一下 拔一下 骨头就很容易出来了
大骨头拔出来了
接下来是两根小骨头 经过了之前的大骨头 这两根小骨头都不算什么了好嘛 和之前去大骨头的方法一样 拿住骨头的头 转啊转 转啊转 再慢慢拔出来 小骨头是很好去的 因为之前已经把关节拗断了
去好骨的鸡翅
接下里就是腌鸡翅的步骤 奥尔良粉根据比例加水调制腌料（包装后面有比例）鸡翅放进去 盖保鲜膜 放冰箱 腌制3小时以上 最好一晚上 入味
鸡翅腌好后 就是炒饭
放油 放鸡蛋 放饭 配料
炒炒炒
放盐或酱油 根据自己的口味放调料
炒饭炒好用碗装好
把腌好的鸡翅拿出 往里面塞饭 不要塞太满 不然等一下烤的时候会爆出来 大概塞到鸡翅的三分之二处就行了
都塞好了 烤箱预热200度 把鸡翅放在烤架上 刷一层腌料酱 再刷一层蜂蜜 放进烤箱烤20分钟 中层 下层放烤盘接渣渣
20分钟烤好后 拿出来 翻面再涂一层蜂蜜 再烤10分钟 我懒了没翻面 直接烤30分钟 也是可以的
鸡尖我用锡纸包了一下 因为上次烤的时候温度太高鸡尖烤焦了 所以这次用了锡纸包着 ?下面接渣渣的烤盘里最好也铺一层纸 这样烤好就直接把纸扔了 烤盘也不用洗了
好了 可以开动了！
小贴士
大家最好不要把鸡翅直接放烤盘上 或锡纸上 因为我上次烤了一次 鸡翅全黏锡纸上了 毁样了
