1、做法一
食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。
将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。
2、做法二
食材：玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。
准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉。把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀。酵母加温水化开后加入粉中。再加入适量的清水和成面团。放在温暖处进行发酵。发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆。用大拇指在面团中间撮一个孔。然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点。这是做好的生窝窝头。锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟。开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配。
3、做法三
食材：玉米面320g、山药100g、温水300ml、红枣若干、细砂糖35g。
将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。玉米面、糖和山药泥混合，慢慢加入温水，混合成团。小颗红枣备用，取一份面团，用手掌对压成表面光滑，揉成团，用食指压出一个窝，将红枣放入小窝内，慢慢整型成锥形。大火上气后，蒸12分钟即可。
食材：玉米面70克、糖25克、糯米粉60克、牛奶70-80克。
步骤：
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。
2、搅拌均匀。
3、加入牛奶，混合均匀，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些。
4、和成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、平均分成8份。
7、取其中一份，先揉成圆形。
8、用右手拇指抵住底部，做成窝头形状。
9、底部垫油纸排入蒸盘中。
10、蒸箱设定100度15分钟。
11、预热好后放入窝头蒸15分钟即可。
12、成品图。
