因为好吃，两个地方的螃蟹品质确实优异，再看其他几个答主说能吃阳澄湖和太湖蟹就想笑，心里完全没点数的样子，别说本地人了，现在太湖旁边住着的人和洞庭山上卖碧螺春的人都吃不到太湖蟹，卖蟹的只要证明有承包地就没人管，官方“认可”的真卖家。
那些卖假蟹的一季赚几十万都算少，七位数的比比皆是，顺带卖点假碧螺春又赚一波，要感谢这些心里没数的小白，韭菜太多割都割不完。
再谈为什么太湖没阳澄湖名气大，是因为太湖内的品质高于阳澄湖内塘，但阳澄湖内的高于太湖内，明白吗？
但大多数人连内塘蟹都买不到，所谓本地人买个十八线鱼池内的螃蟹自我安慰吧。阳澄湖大闸蟹也就是中华绒毛蟹，全国很多地方养殖的。
只不过，苏州阳澄湖当地的农民比较会养大闸蟹。在养殖大闸蟹的过程中，投入的成本也大。喂食多为螺蛳，小鱼小虾等。使大闸蟹的品质相对好一点 。
现在阳澄湖水面保护，很多地方都不允许养殖大闸蟹了。全中国都在卖阳澄湖的螃蟹。哪来的？我是苏州人，我在饭店都吃“阳澄湖的螃蟹”。但是自己买都买太湖螃蟹或者其他产地的螃蟹。全国人民都吃阳澄湖大闸蟹，本地人就不吃了。阳澄湖周边农家乐的大闸蟹绝大多数是假冒的。
说实话，我很喜欢吃太湖螃蟹。养殖大闸蟹的农民水平高，味道绝对比阳澄湖大闸蟹好。但是由于太湖大部分湖面禁止围网养殖，现在养殖大闸蟹产量越来越少。
最近二年政府在太湖水面放了很多蟹苗。野生螃蟹蛮多，就是没有养殖大闸蟹好吃。（个人认为，螃蟹养殖的比野生螃蟹好吃。原因是，野生螃蟹吃的饲料少，肉空，蟹黄没有养殖的多）
中国很多地方的螃蟹都不错 。固城湖，太湖，宝应湖，洪泽湖，高邮湖等等，只要养殖水平高，投入的成本大，螃蟹都不错。
吃大闸蟹，最主要不要吃到假货。
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1、养殖环境：养殖大闸蟹要在远离工厂的地点搭建池塘，并用生石灰消毒，再将蟹苗放入池塘中，将水深保持在2米左右。2、饵料选择：为大闸蟹提供小麦、玉米、鱼虾等饲料。3、病害防治：夏季每隔半月泼洒一次生石灰，平时定期向池塘加入漂白粉。
大闸蟹怎么养殖1、养殖环境
养殖大闸蟹的过程中，要选择远离工厂等污染源、水源充足的地点搭建池塘，并向池塘中泼洒生石灰等药剂消毒，然后对蟹苗进行灭菌后，投放在池塘中，将池塘水深保持在2米，水温保持在25度以下。
2、饵料选择
大闸蟹属于杂食性动物，以浮游植物、水生植物、浮游动物、底栖动物为食，养殖初期可以为其提供青菜、水草、小麦、玉米等食物，等待大闸蟹进入育肥期后，要增加鱼虾、鱼粉、螺肉等蛋白饲料的用量。
3、病害防治
大闸蟹在每年的夏秋季节容易感染病害，导致死亡率增加，因此在夏季养殖时，要为大闸蟹每隔半月泼洒一次生石灰，日常管理时可以向池水中加入漂白粉、蟹宁等药剂，起到消毒灭菌的作用。
