用料 ?
鸡蛋 ? ?5只 ? ?
绵糖 ? ?250g ? ?
蛋糕粉 ? ?250g ? ?
色拉油或黄油 ? ?250g ? ?
泡打粉 ? ?5g ? ?
小杯蛋糕的做法 ?
1.鸡蛋5个＋绵糖250g混合搅拌直至糖融化
2.鸡蛋绵糖混合后＋蛋糕粉250g搅拌不见干粉就Ok！
3.再加色拉油或黄油（融化为液体）250g搅拌均匀就行，不需打起泡
4.最后泡打粉5g搅拌混合，倒入纸杯，大约80％-90％
温度180°，上下烤，大约20分钟！若面包表面发黄，可以拿牙签扎扎看看有没熟透！
草莓奶油蛋糕杯有什么做法？
主料：2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪
辅料：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青
调料/腌料：1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry）。蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓为多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展**柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展**柔毛。聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
草莓奶油蛋糕杯
原材料：
草莓适量
牛奶50ml、鸡蛋4个
盐1g、砂糖80g、细砂糖15g、低筋面粉85g
淡奶油100ml、玉米油30ml、柠檬汁3滴
制作过程：1.将四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离2.加入20g细砂糖与蛋黄打匀
3.用搅拌机边搅拌边加入玉米油
4.加入牛奶搅拌均匀
5加入低筋面粉
6.不规则搅拌均匀
7.加几滴柠檬汁打出粗泡，加入砂糖。
8.打至浓稠加入砂糖。
19.草莓切一个“帽子”
20.烤好的蛋糕
21.在蛋糕上挤上奶油
22.把草莓放上去，挤上奶油，盖上帽子
