墨鱼烩汤的好吃做法：加入龙骨（即猪脊骨，或者用排骨）和木瓜一起烩汤，非常好吃又营养丰富。
1．选用新鲜的墨鱼，除去表皮注意不要将墨鱼胆弄破，切成小块。
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木瓜去皮最好选用半熟的木瓜这样才能耐得住长时间的炖煮
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银耳用温水泡发等待泡发的时间我们可以去处理其他食材
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烧一锅开水加入少许料酒，放入龙骨，等到水再次烧开，水面铺满浮末，肉的表面被煮熟时，用漏网捞出用冷水将龙骨冲洗干净
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银耳捞出，去掉中间的硬芯剪成小块
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锅中加入适量清水，将除木瓜外的所有食材放入砂锅，盖上盖子大火烧开后转中小火煲两个半小时
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最后加入木瓜再煲半个小时，关火前加入适量盐调味
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这道木瓜墨鱼龙骨汤，汤色浓白，汤汁浓稠，鲜甜爽滑，美味又滋补。
食材：排骨250克，莲藕半斤，墨鱼干2只，陈皮2片，莲子20粒，红枣6颗，枸杞一小把，生姜3片
做法：
1.先把墨鱼洗干净，浸泡15分钟，然后加料酒跟生姜冷水下锅焯水捞出；
2.排骨洗净切块，加姜片，冷水下锅焯水，捞出洗干净；
3.全部材料洗干净，
4.接着把所有的材料，枸杞除外，放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子，大火烧开；
5.转小火，慢炖1个半小时，再加入枸杞和少许盐，继续炖煮15分钟，即可出锅；
双莲墨鱼排骨是一款非常适合一家老少喝的靓汤，尤其适合经常熬夜，肝火旺，皮肤不好的人群。因为熬夜伤肝血，会导致肝血不足，贫血。肝火旺，脾气暴躁，上火，眼睛发痒，皮肤干燥等。墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼滋养肝血最佳，搭配莲子清心安神，莲藕凉血活血，补心脾，滋阴润燥；陈皮可以健脾理气；红枣可以补气养血；枸杞可以清肝明目。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。
