牛肉松准备的材料，需要牛肉里脊，姜，蒜，料酒适量，盐 1、在锅中放上适量的水切好葱姜放入水中，加入适量的盐，可以使肉变得更松软，再把牛里脊切成小块，直接放入锅中，煮至熟烂； 2、放入打碎机中，不用打的太碎，盛出后放进锅中炒，不用放油，一直炒，直至炒干； 3、然后继续放入打碎机中，此时松软的肉松就已经制作完毕了，如果是宝宝吃，不要放太重口的调料，稍作调味就好，如果不是给宝宝吃的，就可以调味了，味道相当不错。 大家快学起来吧！
五香肉松
所需食材：
鸡胸肉750克 八角两个 汤两勺 老抽适量 五香粉一勺 姜一小块 盐两勺 生抽量勺 橄榄油适量
烹饪过程：
1、把买来的新鲜鸡胸肉先用清水清洗一下，再用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块。
2、我们先来给鸡胸肉焯一下水。在锅里倒入适量的清水，再把鸡胸肉，八角和姜放到水里，开中大火把水煮沸。
3、一直煮到鸡胸肉可以被筷子轻松地穿过就可以了。大家可以自己用筷子来试一试。
4、用漏勺把鸡胸肉从锅里捞出来，装到干净的盆里，用清水冲洗几遍，把表面的浮沫都清洗干净，再把表面的水分沥干。
5、用手把鸡胸肉撕成一条条的小块，再拿出一个保鲜袋，把撕好的鸡胸肉装进去。用擀面杖在保鲜袋上不断地擀压。
6、把擀好的鸡胸肉从保鲜袋里倒进面包桶里，再加入一些生抽和老抽，来给鸡胸肉上色。
7、再加一勺糖给鸡胸肉提鲜。之后加入一勺盐，盐一次不要加得太多。
8、最后再倒入一些五香粉和橄榄油，来提高肉松的香味，丰富肉松的味道。
9、把面包机设置成果酱模式，时间设置为一个小时20分钟。时间到了之后，肉松还是有一些湿，所以就再选择另一个果酱模式，一直烘到肉松没有水分。大家自己估量一下就可以了。肉松完成之后可以自己加入一些海苔碎或者芝麻，这样肉松吃上去口感就更丰富，也会更香。
