萝卜干咸菜
主料
青萝卜5个 ? ?盐 ? ?
萝卜干咸菜的做法步骤
1.?萝卜洗净切三角片
2.?盆里放一层萝卜一层盐，以此类推
3.?盐撒薄薄一层就可以
4.?一段时间后，萝卜用盐杀出水来了，把杀出的水倒掉。腌的时间长短自己决定，最少腌三个小时
5.?晾晒，把腌好的萝卜丁挤干汤水，均匀放好
6.?这是晾了一个晚上之后的样子，放厨房窗户边上，开窗用风吹的
7.?一次性可以多晾一些
8.?晾到这种程度就可以了，没有湿的萝卜丁了，晒的干干的就可以收起来了
9.?家里有玻璃罐的可以放罐子里，也可以放保险袋里，放阴凉地方保存就可以了，我一般都放冰箱里
10.?吃的时候，萝卜丁用水泡一会儿，泡开后挤干水，拌花椒油和辣椒油，超级好吃
萝卜干咸菜的做法
1.
萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。
2.
晒了两天的萝卜干。
3.
用开水泡一会洗干净。
4.
沥干水分，晾凉。
5.
加入老抽、五香粉、盐。
6.
将作料拌匀。
7.
放入保鲜盒，腌制两天。
8.
吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
