主料
红薯
2个
辅料
盐
适量
辣椒粉
少许
十三香
少许
步骤
1.红薯洗净后去皮
2.切片
3.切成厚薄一致的薄片
4.越薄越好
5.切好后放在烤架上风干30min直至表面干燥疲软
6.撒上少许调料粉，吃原味的可以忽略这一步
7.微波炉高火加热3min
8.翻面后继续加热2min，直至脱水干燥
地瓜怎么炒好吃又简单的做法
红薯是我国非常重要的一种经济作物，红薯的营养价值非常高。平时生活中你会做红薯吗?下面，我来为你介绍红薯的做法。
红薯的吃法：红薯枣泥饼
红薯枣泥饼食材准备
枣泥适量，红薯一个，糯米粉适量，澄粉适量芝麻少许。
方法 步骤
1、将红薯去皮切，切块，放入蒸锅中大火蒸20分钟，压成泥;
2、然后拌入糯米粉和澄粉，揉匀成面团后分成小剂，按扁;
3、然后将枣泥放在中间，包裹，捏好搓圆，轻轻按扁，沾上芝麻;
4、平底锅中少许油，放入饼，小火煎至两面金黄即可。
红薯的吃法：拔丝红薯
红薯枣泥饼食材准备
红薯2块，白糖70克，醋1勺，油500ml。
方法步骤
1、将红薯去泥沙刮皮切块，锅中烧热油;
2、将红薯块放入锅中，中火慢炸，炸至外脆里嫩待用;
3、锅中放入少许油，放入白糖，小火慢慢熬至融化，加入少许醋;
5、熬成糖浆变黄，变红后放入红薯块，翻炒均匀，装盘即可。
红薯的吃法：奶酪焗红薯
红薯枣泥饼食材准备
红薯适量，奶酪丝适量，黄油小块，酸奶适量，炼乳适量，杏仁片适量。
方法步骤
1、将红薯洗净对半切开，放入锅中蒸熟;
2、将红薯中间挖出部分瓤，放入碗中，加入适量黄油和酸奶，炼乳拌匀;
3、然后将拌匀的红薯瓤填回红薯，上面撒些杏仁片，放入烤盘;
4、入200度烤箱，烤10分钟左右金黄即可取出。
红薯的吃法：红薯银耳羹
红薯枣泥饼食材准备
红薯1个，干银耳1朵，枸杞适量。
方法步骤
1、将干银耳用温水跑软，红薯去皮且块，枸杞洗净;
2、将泡好的银耳放入锅中，加水煮至软糯，然后放入红薯块;
3、煮10分钟后放入红薯煮熟，放入枸杞，煮5分钟左右即可。
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地瓜是一种农村地区非常流行的作物，地瓜的产量高，而且富含营养价值，是饥荒年代人们最主要的食物之一。而现代生活中地瓜也受到了人们的喜爱，而且人们将地瓜进行各种精细化的烹饪，制作出了一道道独具特色的地瓜美味。下面就来看看地瓜怎么炒好吃呢？
红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。
清炒地瓜的做法
1.准备地瓜。
2.把地瓜剥去皮洗净。
3.然后切成薄片。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6.然后放入地瓜翻炒均匀。
7.当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。
8.继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。
糖炒地瓜
1.将地瓜洗干净，切成块。
2.锅里放油，烧至7成热。
3.将地瓜倒入翻炒。
4.小火炒，不要炒焦了。
5.将地瓜炒至金**，盛出放入盘子里备用。
6.锅里放水，放入白绵糖，烧开，将汤汁烧成粘稠状。
7.将地瓜倒入，翻炒，将糖裹在地瓜上。
8.出锅装盘了，这下不甜的地瓜也变甜了，还很香。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
