家常煲汤食谱

核心提示导语:其实汤的做法是很多的,但是家常的`怎么做好喝呢,不妨试下我介绍的食谱大全吧。 家常煲汤食谱大全  银耳玉米糖水 煲汤主料:甜玉米粒,银耳,红枣,枸杞,冰糖  做法: 银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮

 导语:其实汤的做法是很多的,但是家常的`怎么做好喝呢,不妨试下我介绍的食谱大全吧。

家常煲汤食谱大全

 银耳玉米糖水

 煲汤主料:甜玉米粒,银耳,红枣,枸杞,冰糖

 做法: 银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

 煲汤小贴士: 枸杞只要几颗,太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。

 山药蛤仔排骨汤

 原料:排骨、蛤仔

 药材:山药、枸杞子、姜丝

 作法:将排骨洗净后用开水氽烫过,加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟,再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

 清炖鸽子汤

 做法:

 1.焯水,洗个料酒澡以后,就下锅泡泡热水澡吧

 2.然后就成我美味的汤

 虫草枸杞鸽子汤

 材料:老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

 制作方法:

 1、将鸽子清洗干净,切成两半备用;

 2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;

 3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;

 4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;

 5、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。

 枸杞鸽子汤

 材料:鸽子,料酒,姜片,天麻,枸杞,盐

 步骤:

 ?1.鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

 2.再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子。

 3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

 4.撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。

 PS:

 炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。

 炖好的鸽子,用筷子能很容易戳过。

 山药鸽子汤

 材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水;

 制作方法:

 ?1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;

 2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

 3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

 4、加入适量清水;

 5、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可;

 
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