香椿鸡蛋面的做法大全家常：
1、焯好的香椿切碎放少许糖、盐、香油拌匀待用，有香葱切香葱，没香葱切大葱沫。
2、在葱末中放一勺耗油，一勺老抽，两勺酱油，起锅烧热油浇一下，锅里剩少许油继续保持高油温，等碗里浮油凉一些在上门倒入辣椒面浇热油，辣椒葱花酱油汆就做好了。
3、起锅烧油，讲两个鸡蛋打散，炒好出锅。
4、如果有时间还是自己擀的面条比较香，如果来不及就只能买机器压的面条了。
5、面条里加入酱油汆放上香椿和鸡蛋拌匀就可以享用美食。
凉拌汆盘的做法秦安
汆猪肉丸的做法步骤11.备齐原材料和调味料
汆猪肉丸的做法步骤22.猪前肩肉，先薄切成片，
汆猪肉丸的做法步骤33.再细切成丝
汆猪肉丸的做法步骤44.再切成颗粒状
汆猪肉丸的做法步骤55.再改刀剁成肉馅（如果没有时间剁馅就买现成的肥瘦3:7的肉馅来做，自己剁的肉口感更好）。
汆猪肉丸的做法步骤66.葱、蒜、荸荠细切成碎备用
汆猪肉丸的做法步骤77.容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎，打入一个鸡蛋
汆猪肉丸的做法步骤88.加入2小勺酱油、五香粉、玉米淀粉，适量盐
汆猪肉丸的做法步骤99.顺一个方向搅拌均匀，这个时候肉馅是散的。
汆猪肉丸的做法步骤1010.肉馅由稀变干，越搅越粘稠，肉馅粘在筷子上搅动会吃力，只有上劲做出的丸子才有口感，如果搅了好一会了馅还是没上劲，适当再加一些玉米淀粉
汆猪肉丸的做法步骤1111.小油菜提前烫过
汆猪肉丸的做法步骤1212.油豆皮泡软
汆猪肉丸的做法步骤1313.粉丝泡软备用
汆猪肉丸的做法步骤1414.锅底少许油，炒香葱段和姜片，放入花椒和八角爆香
汆猪肉丸的做法步骤1515.然后倒入适量酱油，加入老汤或者清水，烧微开
汆猪肉丸的做法步骤1616.一只手少蘸一点水抓起一把肉馅，
汆猪肉丸的做法步骤1717.从虎口挤出，用另一只手的大拇指挖下来
汆猪肉丸的做法步骤1818.直接放入锅中，挤丸子的过程中始终保持锅内的水属于微开状态。
汆猪肉丸的做法步骤1919.大火烧开后加入适量枸杞和盐调味撇去浮沫
汆猪肉丸的做法步骤2020.可先将油豆皮放入转小火煮制8分钟左右
汆猪肉丸的做法步骤2121.再将备用的油菜和粉丝放入
汆猪肉丸的做法步骤2222.用少许盐胡椒粉调味即可
汆猪肉丸的做法步骤2323.滴入几滴香油增香
汆猪肉丸的做法步骤2424.盛入碗中撒少许香葱碎即可
主料
肉
500g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
香油
适量
水
适量
面粉
适量
粉面
适量
步骤
1.取适量的肉渣放入盆子中
2.然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
3.将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
4.加入适量的温开水将面糊打匀
5.准备适量的葱姜，将其切成碎末
6.将打匀的面糊倒入肉渣当中
7.用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
8.然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
9.准备好一棵白菜
10.将白菜洗干净，用刀切成大块即可
11.炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
12.将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
13.白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水
14.将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
15.大约二十分钟即可出锅
16.将汆好的丸子盛入碗中即可食用
