1、准备玉米粒、青豆和红米洗净，红米浸泡15分钟。浸泡好的红米放在电饭煲里蒸熟，起油锅加热，放入猪肉末煸炒。放玉米粒炒，放入青豆煸炒，再倒入红米煸炒，最后放盐炒匀出锅。
2、红米的功效与作用：预防贫血、补血。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。抗氧化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。
红米饭的做法：
主料：红米100g 大米200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1. 红米。
2. 1:3比例哦，不然太糙，口感不好。
3. 淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。
4.滴入适量的油。
5. 1小勺盐，以吃不出咸味为好。
6.晃匀（浸泡10分钟）。
7. 我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。
8.煮好后焖15分钟。
9. 香滑、软糯的红米饭就好了。
