不用油炸的糖醋排骨的做法可以通过以下步骤实现：首先，将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去腥。然后，在热锅中加入适量的油，放入葱姜爆炒，再加入排骨翻炒至变色。接着，加入适量的白醋、白糖、料酒和少许的盐，搅拌均匀，炒至糖溶化。之后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮20-30分钟，待汤汁收浓且排骨变得软烂入味。最后，根据个人口味可加入一些酱油或者醋进行调味，撒上葱花或者香菜点缀即可。
同样是猪肉，为什么排骨的价格那么高？大概是因为排骨却要比五花肉好吃，而且排骨的营养也非常丰富。排骨的做法有很多种，但是最受人喜欢的当属糖醋排骨了~
糖醋排骨做法也很多，记得以前在，爸爸是把排骨在水里煮熟再炸，炸好了再裹糖，这种做法感觉卡路里会很高！这次分享的是非常容易上手的一款糖醋排骨，步骤简单好记，味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光~
1、肋排骨斩成小块儿洗净，放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出控水
2、 锅里放入5克油，放入姜丝爆香，倒入排骨
3、放入排骨，小火煸至表面变色微焦，烹入5克料酒，5克酱油，5克蚝油，10克醋和10克糖；翻炒上色
4、 倒入没过排骨的水，少许盐，中小火20分钟
5、时间差不多时，放5克番茄酱，大火收汁出锅。
撒上熟白芝麻即可上桌了
糖醋排骨我的最爱～，酸甜可口
酸甜味绝对入味而不仅附着在表面，吃多少都不腻
好吃的排骨，一盘怎么够
有了这盘排骨，米饭还能多吃点
1、糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。
2、提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。
3、做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。
4、油真的要少放点，油多了到最后一直冒泡泡，小伙伴们以为水没有收干，结果继续翻炒糖就会焦，其实那个时候水已经干了，冒泡的是油，要小心。
糖醋排骨做法也很多，记得以前在，爸爸是把排骨在水里煮熟再炸，炸好了再裹糖，这种做法感觉卡路里会很高！这次分享的是非常容易上手的一款糖醋排骨，步骤简单好记，味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光~
