现在竹鼠行情开始下滑，但是还是有很大的利润的。竹鼠行业现在开始进入商品时代了，据说桂林阳朔有人投资大型竹鼠加工厂，如此一来销路也不成问题了。个人认为竹鼠养殖算是大器晚成的特种养殖（无论是山鸡，狐狸，等特养都是发展很快的）。凡是山珍类的东西，国人都是来者不拒，只是时间问题。竹鼠味美，香甜，食而不腻，滋补养身，真乃食补一体。也是，很多人养竹鼠一味讲究效益，大多四五个月就催肥出栏。所以肉质肥油过多，肉质不厚，吃起来甘香之味皆无，所以消费者吃一次怕一次。但有的养殖户喂养商品鼠都是以竹子，甘蔗，玉米，象草等粗食喂养，十个月出栏。其鼠肉质与野生的一般无二，品质好自然口碑好，销路自然好。成品大概在三十元左右，粗食不计在成本之内，只计三月齢之前的饲料成本，电费，仔鼠损失等等……产生效益时间为一年：当年引种多达五十对，第二年肉鼠出栏量为两百只左右，四月齢二月齢的两百左右。（当年一月份引种，十一月份产仔计起）每只商品鼠毛利保守计算为：35元乘以3.2斤等于112元。减去成本35元得77元。
竹鼠是保护动物。
竹鼠在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。野生竹鼠可能带有病毒，不可食用，市场上流通的竹鼠及其制品，都是来源于人工饲养。花白竹鼠、大竹鼠、中华竹鼠、小竹鼠都是国家“三有保护动物”，私自捕捉违法。
2020年9月30日，国家林草局在其官网发布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对于竹鼠等45种野生动物，《通知》明确要求要积极引导有关养殖户在2020年12月底前停止养殖活动，并按有关规定完成处置工作。
竹鼠养殖说明
竹鼠养殖分布于华南、华中、华东、西南等区域，尤以华南广西区域的养殖规模为最大。广西桂林市恭城县被誉为”中国竹鼠之乡"，2014年8月，“恭城竹鼠”获得国家级农产品地理标志认证，这无疑对竹鼠养殖产业的保护及发展是一个巨大推动。
依靠自身的产量及技术优势，每年都有大量人员到恭城县学习养殖技术及引种。恭城县畜牧单位联合当地的竹鼠养殖企业免费为全国各地的养殖户进行技术培训。
以上内容参考 —竹鼠
