问题一：土鸡高压锅压多长时间 高压锅有大小，放的水有多少，火力有大小，所以炖的时间有长短。一般等高压锅上大气后，再炖10分钟就可以吃，想烂一些就再炖20分钟吧。
问题二：土鸡高压锅压多少时间为好 高压锅做鸡爪子，基本就是用卤水的方法。 1，鸡爪洗净，剪去趾甲（那个比较难看恶心）并过一遍沸水，去腥。 2，放入高压锅加入清水，刚刚淹没鸡爪位置，加入酱油（老抽）白糖至少2汤匙姜片，葱段，调料包（主要是花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香；其次少许肉蔻，草果，丁香，陈皮等）黄酒，精盐适量。 3，盖好盖子，上旺火煮至开锅喷蒸汽，改小火保持喷蒸汽大约一刻钟，扯火放凉，加鸡精出锅即成！（如果喜欢软烂可20分钟出锅） 这样又香又糯的，色泽红亮的金汤煨凤爪就OK了！ 希望楼主好胃口！
问题三：高压锅焖土鸡需要多长时间? 高压锅焖土鸡需要30分钟左右：
用料：
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、土鸡 一只
做法：
1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
2.将土鸡捞出，水倒掉。
3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢。
问题四：炖鸡用高压锅要多久才好 15分种，水要放适当啊，不要干过，那样炖出来的鸡又烂又香啊。
高压锅炖鸡汤的做法
美 *** 选 / 01-23发布 / 1542浏览
高压锅炖鸡汤，美味又快捷，高压锅炖鸡一般在20-30分钟左右，推荐2种高压锅炖鸡汤的做法：
一、党参红枣乌鸡汤
用料：
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只
做法：
1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
2.将乌鸡捞出，水倒掉。
3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。
二、老母鸡汤
用料：
老母鸡 300克、山药 250克、生姜、葱、芝麻油 少许、胡椒粉 少许
做法：
1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花
2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水），再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火
3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可
小贴士：
1.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦!
2.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了,加了比没加的汤要香很多呐!
3.去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒，可以带上手套；也可将山药洗净切成段，放入开水中浸泡半小时后再取出去皮；如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象，可将双手放入食醋中浸泡5分钟后再放到火上烤一会儿，这样可以缓解手痒的症状；切好的山药如不马上下锅会变黑，可以将它泡在水里，防止变黑。
问题五：土鸡高压锅几分钟可烂 这个不好讲，要看土鸡的年龄。
上面的就是河南盛鸿生态养殖有限公司生产的盛鸿极牌山野芦花鸡，生态土鸡，原生优质土鸡品种。像上面的里的土鸡，侧面鸡脚刚露出头，这种土鸡7-8个月，不用高压锅炖就可以，边炒也可以的，30-40分钟差不多就可以吃了。不太适合炖汤。
这个里的盛鸿极山野芦花鸡就是2年的山野老公鸡，看看侧面的脚趾就有4-5厘米，高压锅要炖30分种到1个小时的时间；要用地锅，不少于3个小时才可以吃的，骨头特别硬，真是“铁骨铮铮”。当然1年左右的土鸡炖汤就可以了，真的已经很好了，现代城市里人很少能吃到的。
上图是盛鸿极山野芦花鸡---1-2年的老母鸡，炖汤很好的，高压锅的话30分钟差不多了，老母鸡汤大补，2年的老母鸡汤更好了，可以作为月子鸡使用，大补又有助于下奶！
可以关注我们的淘宝网店：盛鸿极农场
问题六：一年的土鸡用高压锅炖多长时间，二年的呢？三年的呢？ 一年的土鸡用高压锅炖大火烧开到排气改小火维持排气20分钟即可，二年的35分钟、三年的45分钟即可。
问题七：炖鸡用高压锅要多长时间？什么时候放气？ 老母鸡还是普通的鸡
问题八：高压锅红烧土鸡要多久 m.shipuxiu 材料
土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽
做法
1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。
2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。
3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。
4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。
5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。
6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。
7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。
问题九：高压锅压的土鸡和小火慢炖的鸡哪个味道好 小火慢炖的鸡的味道会比较好，汤比较浓
问题十：高压锅烧鸡要多长时间 30-45分钟左右
希望采纳
谢谢
