搪瓷内胆。根据苏泊尔电压力锅品牌官网显示，无水焗用搪瓷内胆。苏泊尔电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调。
具体要看什么型号，有的已经增加了无水焗功能。
具体做法：首先将电压力锅的按钮调到无水焗档，然后选择好你要做的食物类别，把事先准备好的例如生鸡翅鸡腿调好味道直接放入锅内，盖好锅盖，并把阀门拨到无水焗档，等完全煮熟就好了。
电压力锅无水焗会粘锅怎么办？
电压力锅无水焗的确会粘锅，放入锡箔纸就不会粘锅了。无水焗并不是绝对的无水，只是需要少量的水，并且在加热过程中保持水分尽量不外泄，如果没有此功能，可能会导致加热过程中水蒸气大量排放出去，导致锅内无水加热，食物糊掉。
