番茄草菇：原料:番茄150克，草菇200克，柿子椒少许，植物油、料酒、酱油、白糖、盐、水淀粉、味精各适量。做法：番茄洗净，切块；草菇洗净，切半，焯水，捞出；柿子椒洗净，去蒂、子，切片。锅置火上，放植物油烧热，放入草菇、料酒、酱油翻炒，放入番茄块炒至将熟，放入柿子椒翻炒至熟，加白糖、盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
番茄肉粒炒蛋：原料:番茄250克，鸡蛋1个，猪瘦肉100克，植物油、酱油、淀粉、白糖、盐各适量，姜末少许。做法：番茄洗净切成块。猪瘦肉切粒，加盐、酱油、淀粉略腌渍。鸡蛋打散，加入盐调味。锅内放植物油，加肉粒炒匀至熟，加蛋液快炒。锅内放植物油，爆香姜末，加番茄炒匀，再加蛋及肉粒，烹入酱油、白糖、盐，至汁液浓稠即可。
番茄虾仁：原料:虾仁200克，番茄2个，青椒1／2个，蒜3瓣，植物油、盐、鸡精、水淀粉各适量。做法：番茄洗净切滚刀块；青椒洗净，去蒂、子，切丝。锅内放植物油烧热，下虾仁、蒜瓣迅速翻炒，然后下番茄、少许盐，不停翻炒。待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒，加入少许鸡精，淋入水淀粉拌匀即可。
田园小炒：原料:西芹100克，蘑菇6朵，草菇10朵，小番茄10个，胡萝卜1根，植物油、盐各适量。做法：西芹择洗净切段，其他材料同样处理好切成片。锅热后放植物油，烧至七八成热时倒入所有主料翻炒。加盐调味后炒熟即可。
