首先将排骨洗净沥水，切成小块。
将锅里装满水，将排骨下锅小火焯水捞出，把水沥水
。然后把油烧热，将生姜切片放入锅中煸炒一会后，将排骨加入锅中煸炒至表面为金黄后，盛出沥油。
将料酒、酱油、糖、醋、蚝油调匀后倒入锅中
小火煸炒，使其慢慢入味。当汤汁快要收干时，加入话梅、盐及白芝麻，煸炒至汤汁收干。可根据自己口味适当再加点醋或者糖。
糖醋话梅排骨完成啦。
糖醋话梅排骨的做法
核心提示首先将排骨洗净沥水，切成小块。将锅里装满水，将排骨下锅小火焯水捞出，把水沥水。然后把油烧热，将生姜切片放入锅中煸炒一会后，将排骨加入锅中煸炒至表面为金黄后，盛出沥油。将料酒、酱油、糖、醋、蚝油调匀后倒入锅中小火煸炒，使其慢慢入味。当汤汁快要
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