导语：家里面的压力锅坏了，想要重新买一个压力锅，现在的电压力锅很不错，很方便，而电压力锅有很多不同材质制成的内胆，大家知道电压力锅什么内胆好呢?
电压力锅什么材质的内胆好?目前市场上的电压力锅材质主要有两种，一种是不锈钢电压力锅内胆和复合涂层电压力锅内胆。目前不锈钢内胆底部很多为三层复合底，这种内胆厚实耐用。而复合涂层内胆则是不粘锅，在使用的时候，是很容易清洗的，但是对于金属勺子和钢丝球的'抵抗力低，使用的时候就要十分的注意。
我们所说的电压力或什么内胆好，一般电压力锅内胆以不锈钢内胆最好，因为这种内胆的电压力锅安全耐用，符合健康卫生的要求，而且用不锈钢内胆长时间的炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来。但是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，在煮粥的时候很容易糊，因此电压力或内胆采用不锈钢底的很少，而锅底最好是合金复合底。热均匀，煮饭不糊底，只要不长时间搁置，问题不大。
复合涂层电压力锅内胆有两种，是黑晶内胆和陶晶内胆两种，黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度高，外表面通过航天氧化技术进一步加工，内胆的表面硬度次于金刚石，易清洗、更不粘，超耐磨。陶晶内胆则是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，表面附着了一层陶瓷材料，同时利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，煮饭的热效能超过传统的普通硬质内胆的3～4倍。
楼主你不知道选择哪种内胆好，我建议楼主最好还是选择配双胆的，因为陶晶内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，最好的选择就是不锈钢内胆+陶晶内胆。
比较好的电饭煲内胆有:一是铝内胆，比较好，保证导热的均匀性；二是不锈钢内胆耐久性高，表面无涂层，抗氧化性和耐腐蚀性好；三是复合多层材料内胆导热性能好，不易粘锅；第四，陶瓷内胆不仅能带来抗氧化和耐腐蚀的作用，还具有一定的隔热性。
1.铝衬里
铝内胆导热性好，而且容易成型，输出的热量比较均匀，让后续内部食物受热均匀。铝内胆整体外观也比较美观。当制造这种衬里时，可以加入其他金属或合金进行复合。是传统的内胆材料，比较适合炒菜。但要注意不要买纯铝内胆，尽量选择有涂层的，这样铝内胆的使用寿命会更长，对人体也不会有伤害。
2.不锈钢衬里
不锈钢材质的内胆，耐用性高，表面无涂层，安全性能高，还具有一定的抗氧化和防腐功能。没有涂涂层，所以在后续的导热中涂层不会脱落，容易粘锅。所以大家用完后要用清水浸泡，清理起来会更方便。而且需要注意的是，不锈钢内胆要用304食品级不锈钢，可以满足食品级。
3.复合多层材料衬里
这种内胆是里面各种材料融合，外面是复合钢，里面是不粘涂层材料，导热性能好，不会粘锅。由于加入的复合材料不同，其名称也不同，如常见的黑水晶内胆、陶静内胆等。，所有这些都属于复合多层衬垫。对于黑晶内胆，其表面采用了强度更高的合金材料，会有更高的耐磨性，也更容易清洗，而陶静内胆表面加了一层天然陶瓷材料，耐刮耐磨。
4.瓷衬
陶瓷内胆是一种天然无机材料，在抗氧化和耐腐蚀方面具有优势，并具有一定的隔热性能。除了用来做菜，还可以用来煲汤，可以有效保证食物中的营养。而且煮出来的食物口感也不错，是一种比较安全的无机材料，不会对人体健康有太大影响。而且这种材料硬度高，耐酸碱。
