金针菇营养又好吃，是我们日常生活中很常见的食材，可以烤、可以蒸、可以炒、可以煮，做法多种多样，都不算困难，我比较喜欢做烤金针菇培根卷、葱油蒸金针菇、蒜蓉洋葱虾烤金针菇，都很好吃，做法也很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
蒜蓉洋葱虾烤金针菇
大虾洗净后剪掉虾须，金针菇撕成小条，葱切葱花，大蒜切末，洋葱切成小条备用
取一碗，碗中倒入酱油、花椒油、辣椒油、少许米醋，放入食盐和味精以及白砂糖，再放入一些十三香，然后倒上少许温水，将其搅拌开备用
烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，然后先铺上一层金针菇，然后摆上大虾，撒上一些孜然粉和椒盐以及少许盐，烤箱调制180度预热，预热好后将烤盘放入烤箱中，烤十五分钟后取出，然后放上洋葱条和蒜末以及葱花，浇上调好的汁，然后再次放入烤箱中，烤十分钟即可
葱油蒸金针菇
葱切成碎末，金针菇洗净后切掉老根摆入盘中
取一碗，碗中放入葱花，放入食盐和白砂糖，搅拌均匀，锅中倒油，将油烧热后关火，将热油浇入碗中
蒸锅中倒上水，将锅烧开后放入盘子，大火蒸六七分钟，将金针菇蒸熟后取出，倒入酱油，浇上葱油即可
香烤培根金针菇
金针菇洗净后放入锅中，将金针菇煮熟后捞出，放入冷水中浸凉，然后切成小段，培根切成小片，然后卷上金针菇
烤盘放上锡纸刷油，然后放入培根金针菇卷。烤箱调180度预热，然后放入烤盘，烤十五分钟，将其烤熟后取出，盘中摆上一根香菜或者同乐菜，然后摆上培根金针菇卷即可
好吃的香烤培根金针菇卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。
