好。每种水果都是有最佳食用时间的，脐橙摘下树10天口感是非常好的，脐橙种的糖分会挥发，使脐橙更加鲜甜。脐橙是芸香科，柑橘属植物甜橙的一类栽培品种，脐橙最早的品种华盛顿脐橙是1870年。
一般脐橙在6月份就成熟了，而赣南脐橙都是在每年的11月份成熟。一般的每年赣南脐橙协会的工作人员，会早早的进驻赣南每隔县市主要的目的是防止：
1、早早的采摘脐橙;
2、防止催熟时间的发生;
3、根据各地的抽样情况，确定开摘日期，开摘日期一般是每年的11月1-6日之间。
11月初开摘的时候，大部分的脐橙的颜色是橙色，当然也有少部分有着有人的橙红色，不过到11月底，基本上所有的脐橙是橙红色的，香气也更加袭人，味道更加可口鲜美。所以11月底的赣南脐橙最好吃，地理条件的不一样，脐橙也有千人千面，到1月份还是有脐橙可以采摘的。留树保鲜的脐橙宜在1月底至2月底采收完毕，在气温下降到零度以下时，果实应立即采收。
赣南脐橙储藏比较困难，一般到农历过年后就很少有赣南脐橙，不过有储藏条件的，比如地窖贮藏脐橙6个月，勤管理的话，好果率可达90%左右。这样算起来，如果是12月份采收的，可以保存到第二年的5月份。
所以赣南脐橙在11月份是很好吃的，11月份正是它甜的时候。储藏起来的脐橙味道也不差，小编每次过年回家还能吃到家里储藏起来的脐橙，比11月的时候都甜上几分。
