做面包时，先把面包放在电压力锅中加热20分钟，再闷15分钟左右，再加热20分钟左右。就可以获得可口的面包了。大概总在用时1小时左右。
补充：苏泊尔电压力锅cysb50yd3c-100
做饭排气是自动的，当饭做好后，锅盖上方的排气孔会慢慢将气排掉，这时您方可打开锅盖;
选择口感:如，您做的是米饭，那么当您选择“米饭”键后，‘口感选择’处会自动亮灯。此时是“标准”口感，若需要“软烂”口感，则可继续按动‘口感选择’键，这时亮灯则会出现在“软烂”处;若需要“香韧”口感，则继续按动‘口感选择’键，这时亮灯则会出现在“香韧”处了。估计您说按不动，是直接按到“标准”、“软烂”或“香韧”字样处了吧，您一定要按“口感选择”键哦!
前段时间烘焙之路大家都在晒面包，手痒的不得了，苦于没有烤箱，迟迟不能下手。那天用电压力锅做蛋糕，突然脑在蹦出一个想法，既然蛋糕都能做，面包也不是不可能啊？那咱赶紧试试！先用了家里普通的面粉，摔摔打打一个多小时也没见着传说中的手套膜，结果做出来的面包像馒头。可对于吃货来说，怎肯善罢甘休，分析原因后觉得买高筋粉再试。还别说，成功了！
食材明细
高粉、中粉、清水、酵母、糖、高粉、中粉、鸡蛋、奶粉、清水、玉米油、糖、盐、红豆沙馅。
1、准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀
2、，混合好的面粉中加入糖
3、加入酵母
4、加入水
5、将材料混合均匀揉成团
6、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右
7、准备主面团用料
8、将玉米油以外的材料混合均匀
9、加入发酵好的酵头继续揉
10、刚开始非常粘手，亲一定要坚持住。我没有刮刀，用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。
11、加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团。摔几下再揉，不断的重复。
12、摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软
13、将面团轻轻拉开，已经出膜。
14、继续揉面3分钟，揉至面团表面很光滑，盖保鲜膜室温20度左右发酵
15、发酵至1.5倍大时将面团取出6等分
16、用手按扁，包入豆沙馅
17、包好后擀成牛舌状
18、卷取
19、依次做好，放入已经抹好油的电压力锅内胆
20、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时。
21、将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始。这一步电压力锅的排气阀一定要打开，以免内部产生压力将面包压扁。
22、约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态
23、打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟
24、将面包翻面，再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键，但反面已经上色了，开盖即可。
25、将面包取出，看看反面上色
蛋糕可以用电压力锅这么做。
1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清加微量盐，糖看口味，喜欢甜的可以多加好几大勺，然后搅拌器打到发泡，我力气小，一般四五个鸡蛋要打半个小时，差不多就是凝固的那种状态，插筷子不倒，倾斜不流动。
2.蛋黄+面粉+糖+少量水，爱吃什么口味的可以把水替换成什么口味的（巧克力酱，果汁都随意）。搅拌成面糊。
3.热锅，擦干所有水分，把压力锅空锅热上，然后抹上一层植物油。
4.把面糊和打好的蛋清放到一起搅拌均匀倒进压力锅里，加压到保压状态1分钟，保温五分钟，再加压到保压状态1分钟，关电等个十分钟的。
5.出锅，不要马上把压力阀放开，等锅的温度下去了，压力阀自己沉下去再打开较好。
PS：电饭锅也可以这么做，就是时间长一些，要注意保压，可能需要湿毛巾辅助堵上，手动调节加热避免过热蛋糕糊底。
