可以做各种各样的饺子，下面来看看做法步骤。
彩色饺子做法步骤：
饺子彩色面需要用蔬菜汁来和面，下面来看看三种白色彩色面做法步骤：
第1种：绿色饺子：菠菜水饺面配方
面粉一斤，菠菜汁250克，盐五克，蛋清一个
制作过程:
（1）把菠菜洗净然后放入榨汁机加入少量的水，用榨汁机榨出汁，然后用过滤网过滤备用
（2）把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面，然后醒五分钟揉面，再醒五分钟再次揉面然后再醒十分钟下剂子做饺子即可
第2种：**饺子：南瓜汁饺子面
面粉一斤，盐五克，蛋清一个，南瓜汁250克
制作过程:
（1）把150克蒸熟的南瓜加入100克水用榨汁机搅匀备用
（2）把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面然后醒五分钟在揉一次面，然后再醒五分钟再次揉面，然后醒十分钟下剂子擀皮做饺子即可
第3种：黑色饺子：墨鱼汁饺子面配方
面粉一斤，盐五克，蛋清一个，墨鱼汁十克，水230克左右
制作过程:
（1）把墨鱼汁放入水中搅匀备用
（2）把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入墨鱼汁水和成面然后醒五分钟揉面，然后再醒五分钟再次揉面，然后醒十分钟拿出来下剂子，擀皮，做饺子即可。
菠菜水和面包饺子
一：材料
菠菜250g，麦粉500g，盐3g，适量猪肉加葱拌匀的馅
二：工具
搅拌机
三：做法
1、菠菜洗净，取菠菜叶，锅内放入清水煮开，菠菜叶焯水10秒捞出备用。
2、将焯水好菠菜放入搅拌机，加400～500ml清水搅拌，搅拌好后过滤掉菜渣。
3、取300ml菠菜汁倒入麦粉中，再加入细盐3g将粉揉成面团，醒发1小时。
4、先将粉团分成小丸等份、扞成饺子皮、包上馅料、将饺子煮熟即可。
