你既然都仿真了，想必是知道电路的。原理就是由于二极管的原因，电压正半周于负半周导通的通路不一样，导致负载电压电流方向不变。串电感可以使电流更恒定，并电容可以使电压更恒定。
不可控说的是二极管的开通不可控，只要受到正向电压一定导通。所以导通时间是固定的。GTO，SCR，IGBT之类的不仅在受反向电压时关断，在受正向电压时只要控制没有信号也不会导通。可以通过控制导通时间控制直流的电压。
ps:变压器变比改变说明交流侧电压改变，对于不可控整流电路输出直流不会不变，应该有原因。
半桥电路是两个三极管或mos管组成的振荡，
全桥电路是四个三极管或mos管组成的振荡。
全桥电路不容易产生泻流，而半桥电路在振荡转换之间容易泻有电流使波形变坏，产生干扰。
半桥电路成本底，电路容易形成，全桥电路成本高，电路相对复杂。
希望我的回答对你有帮助
