现在重庆比较火的小面应该是“煮打哥重庆小面“，是在正规公司，我有亲戚去考察过。
他能满足你说的加盟费不高，正规公司，传授小面核心技术 。
据我了解到的，大部分加盟都是不传授技术 ，购买料包。这种风险太高，如果公司倒闭，跟着加盟商全部都得倒闭。
我个人喜欢他们的牛杂面，很多小面店都没有。大部分只有牛肉面，他们还牛杂，这个我印象比较深刻。
你可以去尝尝
而其他小面我确实不了解了
因为没看到哪家小面做的很干净很清爽的感觉
这样你自己开店也不好做
还是找一个有一定的名气和社会影响力的投资吧
现在赚钱本来就困难，楼主别把钱打水漂了
楼主多多考察吧，慎重一点
想加盟一家重庆小面哪个品牌好？
制作重庆小面，首先我们要炼上好的油辣子，这是制作一碗重庆小面最为重要的一步。
其次，小面搭配的调料有很多，比如花椒粉、香辣榨菜丝、醋等，别看都是普通的调料，但对于它们的出产地和初加工方法都有一定的要求
建议还是去正规机构学校学一下，我校是重庆小面基地，是由经验丰富的师傅教学。
加盟品牌得看品牌的实力吧～看品牌能不能长远发展，在重庆做小面的很多，要味道好，管理完善，口碑好，还要有特色才能赚钱，个人最近体验感比较好的是秦云老太婆摊摊面（上过舌尖上的中国）、胖妹面庄（网红面庄）还有胡壹碗（小面界黑马，有特色，味道牛）……大街上也还有很多店，建议逛街的时候留意，然后亲自去吃面考察。
