特禽养殖包括：大雁、鸳鸯、尼古拉火鸡、贝蒂娜火鸡、孔雀苗、白腹锦鸡、红腹锦鸡、白鹇苗、贵妃鸡苗、七彩山鸡、黑凤鸡苗、 绿壳蛋鸡苗、黑天鹅苗、朗德鹅苗、樱桃谷鸭苗、绿头野鸭苗、雉鸡、乌骨鸡、肉鸽、珍珠鸡、鹌鹑、驼鸟、鹧鸪、鸸鹋等众多品种。
特禽养殖也叫珍禽养殖。珍，是珍稀，珍禽是指区别于一般普通的家禽，较珍贵稀有，是属于国家明令禁止捕杀，予以保护的品种，珍禽养殖就是经过合法手续渠道以，国家允许的珍禽品种进行人工合法驯养及科研和经营加工利用，珍禽养殖近年来的话题一直不断，自历史以为人们对珍禽野味就比较青睐，但在那时，珍禽野味也只是有王宫朝廷和身份显贵的人们才能吃到的美味，主要也是由于当时珍禽品种比较稀少，大都靠打猎得到，不是一般老百姓能吃得到的野味。由于中国人的传统饮食观念和人们的生活水平提高，对生活质量的要求也高，这也就更加剧了珍禽野味市场的发展和需求了，而珍禽的养殖也就渐渐热门起来。
特种经济动物是什么？
在农村养殖绿壳蛋鸡，品种有东乡黑羽绿壳蛋鸡，此鸡体型小产蛋率高抗病毒能力强，适合在农村饲养，建议养殖户建立标准的养殖场并做好养殖场的通风和消毒。现在的土鸡有经过杂交改良后选育的鸡种，有的是真正的土鸡，这种鸡没有含外国鸡的血液，本地叫笨鸡、柴鸡。选择散养的鸡品种要选择适销对路，消费者欢迎的土鸡品种，
土鸡类品种很多，中国地大物博，各地都有优良的土鸡品种，有青脚黑鸡、黑凤乌鸡、芦花鸡、麻鸡、小草鸡等等，这些小土鸡一般个头不大，身材敏捷能飞能跳，采食量小
养殖肉鸡和养殖蛋鸡各有优势和劣势。蛋鸡：优势就是价格趋于稳定，养殖起来要更轻松一些。劣势就是养殖的周期相对来说要更长一些，差不多需要500天左右的时间。一般一亩林地养殖数目在100～150只左右比较合理，10000只鸡大约需要100亩左右，按现在农村租场地的费用一般每年在100-500元/亩左右，一般5-10年租期
蛋鸡就是指一种专门产蛋的鸡，它和肉鸡两者还是有着一定的区别的。近些年我国在蛋鸡发展方面是非常快的，养殖蛋鸡，已经是一种比较受欢迎的养殖项目了。散养蛋鸡要产蛋多，就要选择高产蛋鸡。高产蛋鸡有很多品种。根据蛋壳的颜色，有产白色蛋壳的品种，有产粉色蛋壳的品种，还有绿壳蛋鸡。绿壳鸡蛋在我们的这个地区是抢手货，和黑鸡一样，同样的是土鸡蛋，绿壳鸡蛋相对于黄壳的鸡蛋要更抢手一点，根据地区的需求来挑选鸡种也是我选择这个土鸡的原因
新手养鸡，什么时候入行都不迟，但就目前的行情，还是谨慎为宜，请先了解当地肉禽市场，看看供销情况如何，向养鸡的老板多问问，行情差就先缓缓再做决定。
巴山黑鸡在东北能养殖吗
我国特种经济动物资源十分丰富，据初步统计，人工养殖的特种经济动物包括52个种，140多个亚种，1200多个品种(类型)，较常见的有120多种。常采用的特种经济动物分类方法有两种：按动物及其终极产品的用途分类和按动物的自然属性分类。按动物及其终极产品的用途分类主要分为食用动物、毛皮动物、药用动物、观赏伴侣动物、饲料动物、实验动物和其他用途类动物等七类。食用动物类指肉用和蛋用价值较高的一类动物，如肉兔、肉狗、肉用鹿、肉蛇、肉鸽、雉鸡、鹌鹑、鹧鸪、鸵鸟、番鸭、野鸭、甲鱼、黄鳝、泥鳅、牛蛙、蜗牛等。
巴山黑鸡因产于四川大巴山区而得名，大巴山区气候的严寒和昼夜温差大，使“巴山黑鸡”逐渐具有了较强的耐寒和抗病能力；所以东北地区是适合养殖的。
巴山黑鸡是肉，药，蛋兼用型品种，全身羽毛乌黑带绿。乌皮，乌肉，乌爪，乌骨。雄鸡冠呈肉瘤状，紫中透黑黑种透紫，形似盛开的鸡冠花。全身上下一黑到底。蛋呈浅褐色，白色，少数蓝色。巴山黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于其它土鸡品种。
巴山黑鸡鸡肉及其绿壳鸡蛋品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂、赖氨酸、谷氨酸，高氨基酸，高维生素A，E，高不饱合脂肪酸，低脂肪，低胆固醇是极为理想的药用保健食品，被誉为“益寿鸡，益寿蛋”。对促进儿童生长发育，孕产妇补血调气有良好的保健调理作用。特别对患有心脑血管疾病或各类体质虚弱多病者具有良好的辅助治疗作用。具有强身健体，滋补养颜，延年益寿之功效。经常食用既可增强人体免疫功能，又可软化血管。由于其肉质紧实，瘦肉率高，口感弹而不柴等众多优势使得巴山黑鸡享誉全国。
生活习性：
原始的巴山黑鸡现已无从考证，据说百年来，当地群众习惯饲养黑色羽毛的土鸡。经世代杂交提纯复壮加之山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米，甘薯，马铃薯等极富碳水化合物的天然饲料饲喂，且大巴山区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素和自然生长的众多名贵中草药的根茎叶供食。因此巴山黑鸡与众不同。可惜的是因历史总总原因而致使巴山黑鸡几近灭绝。该鸡体形雄壮，公鸡一般可长25-3公斤，最大可达35公斤，母鸡能长到25公斤左右，母鸡年平均产蛋150—180枚左右，性好斗，抗病力强，具有原始野性，耐寒耐粗饲，适合山地放养。
繁殖方式：
该鸡体形雄壮，公鸡一般可长25-3公斤，最大可达35公斤，母鸡能长到25公斤左右，母鸡年平均产蛋150—180枚左右，性好斗，抗病力强，具有原始野性，耐寒耐粗饲，适合山地放养。
营养价值：
巴山黑鸡鸡肉及其绿壳鸡蛋品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂、赖氨酸、谷氨酸，高氨基酸，高维生素A，E，高不饱合脂肪酸，低脂肪，低胆固醇是极为理想的药用保健食品，被誉为“益寿鸡，益寿蛋”。对促进儿童生长发育，孕产妇补血调气有良好的保健调理作用。特别对患有心脑血管疾病或各类体质虚弱多病者具有良好的辅助治疗作用。具有强身健体，滋补养颜，延年益寿之功效。经常食用既可增强人体免疫功能，又可软化血管。由于其肉质紧实，瘦肉率高，口感弹而不柴等众多优势使得巴山黑鸡享誉全国。
开发应用：
2008年，“巴山黑鸡”被武汉老院子品珍坊特色酒店引进中原腹地武汉独家经营，根据“巴山黑鸡”富富含人体所需蛋白质、氨基酸及各种维生素的特点，开发出下列品种：滋补黑鸡锅、黑竹笋烧黑鸡、双椒爆黑鸡柳、冬虫夏草炖黑鸡等十多个品种，使“巴山黑鸡”的品种得到发扬，其食疗效果分别得到食客的高度评价，并获得了“滋补胜鲍鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”的美誉。
2012年，重庆克迈拉农业科技有限公司的科研人员引进巴山黑鸡，利用中国黑宝乌鸡、黑凤乌鸡进行改良杂交，采用乳酸菌和黑水虻幼虫养殖，取得了更好的生产性能。
