马口鱼因为食肉，所以有害鱼之称，很多人往往在某个季节就进行垂钓，甚至还送垂钓者茶水便饭，那么，马口鱼怎么钓？马口鱼什么时候钓最好？
马口鱼怎么钓
马口鱼，溪流可钓鱼的一种。为广布性鱼类，我国除西北沙漠区、青藏高原以外，凡有山有溪流的水域都有它的踪迹，故俗称也多：坑爬、快鱼、跑鱼、宽口、大口兰刀、花手巾、大口鲨、阿红、红会睛等。它头尖口大，体银白色，背部灰黑色，最大个体20厘米左右。喜栖息于江河、湖泊、水库、山涧的山水出口处，尤以溪流山涧为多。站在扩潺溪流旁，可看见它们成群结队在水体上层上下游动，索饵摄食。马口鱼虽小，却属肉食性鱼类，专食水生昆虫和小型幼鱼。家养鱼的鱼苗游动缓慢，往往皿成了它们的美餐。因此，水库养鱼者把其视为害鱼，欢迎垂钓者免费钓马口鱼，还馈赠茶水便饭。
马口鱼早、中、晚皆摄食，以日落西山的傍晚时最猛口。在山区溪流钓鱼，多采用以下几种钓法。
一是顺水浮钓。在溪流转弯处立于凸出岬滩上，顺流抛钩，让钩饵顺水流下，马口鱼即来抢食。如见单子浮标沉没，或散子浮标缓缓减少，提竿即可得鱼。如鱼减少，可摘些溪边草混泥土撒入溪流，马口鱼即来聚。或穿靴站于浸于水的泥滩上，钓取几条后鱼儿减少，就双脚踩动，将脚底泥浆挤人水中，溪流变混，马口鱼又来寻食，抛钩抽钓，十分快捷。湖南、贵州、广西民间称之为踩滩钓。
二是追踪寻钓。溪流水小而浅，马口鱼游动范围小，太浅处不肯去，钓友就要拎竿追寻鱼踪。看到溪流中凹处水较深，有马口鱼游动，即可隐身抛钩而钓。钓得此处水域没鱼了，或鱼群受惊游走了，再沿溪而行，寻水中有鱼处下钩。值得注意的是，马口鱼以晴朗无风的天气上钩率高，阴雨天、大风天气不必去钓。由于它活动于水之中上层，岸上的色彩对其进食影响很大，故钓者不要穿白色、**或红色的衣服，而要穿绿色、灰色、青色等色彩暗的衣服为好。
在江河、湖泊、水库等水域与溪流的接口处也可抽钓马口鱼。站在山根流水口上方，将钩饵向溪流中心抛出，即顺水流向水库、江河。聚集在流水口下方的马口鱼即会踊跃抢食，很易钓取。
马口鱼什么时候钓最好
无论南方还是北方，每年3月至4月桃花水从山上涌来之后，那些在水库、池塘、江河、山涧内蛰伏一冬的马口鱼就群集出水，沿溪水而上，或在溪流与江河水库的交汇处快速集群游弋觅食，吃钩凶猛，为夏初的生殖交配储备营养。马口鱼每年3月（东北、华北地区迟至4月）至11月底（东北、华北地区早至10月底），皆可钓取，尤以3月至6月钓获量最多。由于鱼体小而凶，钓上来的多为50~150克，故轻柔手竿2~4米长即可，线略粗些无妨，用3号尼龙丝，钩中小型，有倒刺渔钩、无倒剌渔钩皆可使用。坠重2~5克。浮标可用单子，也可用散子。散子要求多一些，10~12粒，这样在溪流中视觉明显。饵以红蚯蚓或蛆虫为佳。
马口鱼的食用方法
1、糖醋马口鱼
材料马口鱼400克，油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，白糖适量，葱适量，面粉适量，淀粉适量，姜适量。
做法①马口鱼摘洗干净，加醋、盐拌均匀腌制15分钟。②用醋、酱油、白糖、盐、葱姜末调制好糖醋汁。③用面粉、淀粉、水调制好糊。④马口鱼挂糊，入5、6成油锅炸至熟捞出沥油。⑤糖醋汁入锅熬，开后鱼入锅，轻轻晃动锅。⑥鱼均匀裹上糖醋汁即可出锅装盘。
2、椒盐马口鱼
材料马口鱼350克，油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，椒盐粉适量。
做法①马口鱼摘洗干净，加盐、胡椒粉、料酒拌均匀腌制20分钟。②平底锅加油烧热。③马口鱼入锅煎。④煎至双面金黄盛出沥油，撒些椒盐粉即可享用。
3、酥香马口鱼
材料马口鱼500克，葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽各适量。
做法①马口鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水，两面划口（稍密并把小刺切断）。②葱姜蒜切碎放盐、糖、料酒、生抽、鸡精、醋调成汁。③锅中放油七成热，马口鱼沾薄面粉放锅中炸熟至酥脆。④炸好捞出直接捞入汁料中泡两三分钟捞出装盘即可。
干鱼怎么做好吃又简单的方法是什么？
清蒸马口鱼好吃,,肉质细腻,清香味美。
马口鱼怎么做好吃
主料：马口鱼500g
辅料：油适量盐适量醋适量糖适量酱油适量料酒适量
操作步骤反馈
1马口鱼去鳞洗净控控水分
2把鱼滚面
3开始煎鱼
4备好葱姜蒜八角红辣椒
5在碗里倒醋和酱油
6鱼煎好后码好把葱姜蒜等倒里
7放盐和糖
8再把勾兑好的调料倒里烹一下
9倒白酒把调料弄匀关火
马口鱼外形特征
马口鱼（Opsariichthysbidens）俗名花杈鱼，桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。
体长而侧扁，腹部圆。吻长，口大；口裂向上倾斜，下颌后端延长达眼前缘，其前端凸起，两侧各有一凹陷，恰与上颌前端和两侧的凹凸处相嵌合。眼中等大。侧线完全，前段弯向体侧腹方，后段向上延至尾柄正中。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙**。雄鱼在生殖期出现“婚装”，头部、吻部和臀鳍有显眼的珠星，臀鳍第1～4根分枝鳍条特别延长，全身具有鲜艳的婚姻色。
口角具1对短须。眼较小。鳞细密，侧线在胸鳍上方显着下弯，沿体侧下部向后延伸，于臀鳍之后逐渐回升到尾柄中部。背鳍短小，起点位于体中央稍后，且后于腹鳍起点；胸鳍长；腹鳍短小；臀鳍发达，可伸达尾鳍基；尾鳍深叉。背部灰褐色，腹部灰白，体中轴有蓝黑色纵纹，生殖期雄鱼头下侧、胸腹鳍及腹部均呈橙红色。
马口鱼怎么吃？马口鱼怎么做好吃？
材料：鱼干100克、白糖30克、调和油15毫升。
1、首先准备好腌制好后并晾干的多春鱼干。
2、然后平底锅中放入适量调和油。
3、之后油热后将多春鱼干放入锅中。
4、接着用小火煎至多春鱼酥脆的程度。
5、然后将多春鱼用铲子铲到锅的一边去，在锅中放入白糖，将糖熬化。
6、之后糖化开后用铲子将多春鱼干和化开的糖混合均匀，让糖汁沾满鱼干。
7、接着将沾满糖汁的鱼干一条条夹出来放在盘子中晾凉。
8、最后凉后糖汁就凝固在鱼身上了，糖酥小鱼干完成。
马口鱼是一种肉嫩鲜美又多刺的鱼种，有桃花鱼，花杈鱼等多个名称。那么，马口鱼怎么吃？马口鱼怎么做好吃？
马口鱼怎么吃
酥炸小马口鱼
做法：
1、买到新鲜小马口鱼，洗净；
2、用盐和花椒略腌；
3、调好面糊（面糊里放鸡蛋2个）备用；把鱼挂上面糊；油温六成热，放鱼炸透成金**即可
这是最常见的做法。
马口鱼怎么做好吃
主料：马口鱼500g
辅料：油适量盐适量醋适量糖适量酱油适量料酒适量
操作步骤 反馈
1马口鱼去鳞洗净控控水分
2把鱼滚面
3开始煎鱼
4备好葱姜蒜八角红辣椒
5在碗里倒醋和酱油
6鱼煎好后码好把葱姜蒜等倒里
7放盐和糖
8再把勾兑好的调料倒里烹一下
9倒白酒把调料弄匀关火
外形特征
马口鱼（Opsariichthys bidens）俗名花杈鱼，桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。
体长而侧扁，腹部圆。吻长，口大；口裂向上倾斜，下颌后端延长达眼前缘，其前端凸起，两侧各有一凹陷，恰与上颌前端和两侧的凹凸处相嵌合。眼中等大。侧线完全，前段弯向体侧腹方，后段向上延至尾柄正中。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙**。雄鱼在生殖期出现“婚装”，头部、吻部和臀鳍有显眼的珠星，臀鳍第1～4根分枝鳍条特别延长，全身具有鲜艳的婚姻色。
口角具1对短须。眼较小。鳞细密，侧线在胸鳍上方显着下弯，沿体侧下部向后延伸，于臀鳍之后逐渐回升到尾柄中部。背鳍短小，起点位于体中央稍后，且后于腹鳍起点；胸鳍长；腹鳍短小；臀鳍发达，可伸达尾鳍基；尾鳍深叉。背部灰褐色，腹部灰白，体中轴有蓝黑色纵纹，生殖期雄鱼头下侧、胸腹鳍及腹部均呈橙红色。
马口鱼体重一般约50克，100-150克重的不常见，为小型鱼类，成鱼体长仅100～200毫米。体延长，侧扁，口大，下颌前端有一突起，两侧凹陷，恰与上颌相吻合；性成熟的雄性个体臀鳍条显着延长，吻部、胸鳍和臀鳍上具有发达的追星，分布于从黑龙江到珠江的亚洲东部诸流域。多生活在山溪流水之中。性凶猛、以昆虫、小鱼等为食，幼鱼嗜食浮游生物。在华东，性成熟早，1冬龄即可成熟。3～6月间繁殖。此时雄鱼的头部、胸鳍及臀鳍上出现白色珠星，体色也更加鲜艳。在某些山区种群数量较大，有一定经济价值。
