豆腐泡的15种家常做法

豆腐泡的15种家常做法有如下：

准备材料：豆腐1块，洋葱半个，尖椒1个，植物油适量，葱15克，盐5克，姜15克，蒜2瓣，淀粉半汤匙，味精少许，酱油1汤匙

1、豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末。

2、锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用。

3、调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）。

4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒。

5、下入豆腐炒匀，加入碗汁加热至黏稠盛出装盘。

6、最后盛出即可食用了。

豆腐泡的家常做法 豆腐泡怎么做

食材

主料豆腐300g

辅料油适量盐适量鸡蛋1个

步骤

1新鲜豆腐一块

2把豆腐切成长条状放到盘中

3用酱油和盐腌制1个小时左右

这样都发就入味

4锅中倒入适量花生油

5油热后

开始放入豆腐

一开始先少放些

6用筷子不停的翻动豆腐

7第一次的炸的豆腐熟了捞出来

然后继续放剩余的豆腐

8继续翻动这些豆腐

9在碗中打一个鸡蛋

10把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

11每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下

沾满鸡蛋液

在油锅中继续炸一下

12带鸡蛋的金**豆腐就炸好了

外酥内软

真的很好吃

小贴士

油炸豆腐经过腌制后更入味，也有人不腌制就油炸的，根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

豆腐泡怎么做好吃？

1、材料：豆腐泡500g、青红椒少许、葱末适量、花椒少许、火锅底料20g、生抽2勺、食盐1勺、胡椒粉少许、生粉20g、清水适量。

2、豆腐泡对半切开。

3、锅中放油，下入葱花爆香。

4、放入一块火锅料。

5、炒出红油。

6、加入适量清水、少许花椒增香、少许盐调味。

7、放入少许胡椒粉。

8、加入生抽提鲜。

9、放入豆腐泡，按压吸满汤汁。

10、放入青红椒。

11、勾入生粉水。

12、大火收汁即可。

需要准备材料如下：

豆腐泡100克、番茄3个、小葱3根、食用油少量、盐4克、鸡粉2克、胡椒粉1克、香油2克、开水适量。

1、番茄洗净去皮，切成块，小葱洗净，头尾分开切粒。

2、烧热炒锅，倒入食用油，先将葱头部分爆炒出香味，倒入番茄，保持大火继续翻炒至出沙。

3、接着倒入2碗开水，拌匀后遮上锅盖，大火煮沸。

4、然后倒入豆腐泡，搅拌均匀，继续煮至汤汁浓郁，豆腐泡软嫩饱满。

5、最后调入盐、鸡粉、胡椒粉、少许香油，撒下葱花，搅拌均匀后盛起装盘即可。