菠菜绿丸子是一道美食，由菠菜叶子、面粉等原料制作而成。
食材明细
主料
菠菜适量
面粉适量
水适量
辅料油适量
盐适量
五香粉适量
味精适量
菠菜丸子的做法步骤
1
将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。
2
将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。
3
稍加搅拌，放入盐。
4
放入五香粉。
5
放入味精。
6
加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。
7
锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。
8
炸制金黄时捞出控油。
菠菜丸子汤怎么做好吃呢？
清汤菠菜丸子怎么做，一口一个鲜，吃完还心心念呢？
菠菜新吃法，一口一个便是鲜，小孩抢着吃，将偏食抛在了后脑。很多妈妈总是为了让孩子迷上蔬菜水果而投入许多的小心思，小编也是这般，爱吃肉不爱蔬菜水果，这种小孩子真的有那么难弄吗？那就让我们再接再厉，蔬菜水果花式吃。
菠菜，也有的小朋友不爱吃，我家小孩之前爱吃素菜，便是不爱菠菜，近期熬汤还喜欢、炒着还喜欢，小孩的小心思，我们都是摸不透，但我们可以摸透是指：孩子们都爱吃肉丸子。
第一步今天给大家分享的肉丸子并不是胡萝卜的、并不是淮山药的，也不是油炸肉丸子，做法简单，口味淡美味，小孩的牙龈正炎症，却说不用嚼了，一口一个，太好吃了。这一肉丸子便是白汤菠菜肉丸子。
白汤菠菜丸子的做法食物：猪前腿肉300克、菠菜适当（1小把）辅材：小香葱适当、木薯淀粉10克、鸡蛋清20克、姜适当、精盐适量、植物油少量
挑选猪前腿肉，筋一小部分，剁碎肉糊，假如是设备搅出的肉糊，也应拿刀剁一剁，剁完的肉糊更具黏性。添加葱姜同剁，分批添加少量冷水，约15-20克，鸡蛋清搅打上力，放盐、木薯淀粉再次北京搅打。先添加食盐，肉不容易消化吸收水。盐约3克。
第二步沸水里加一点油，添加菠菜绰水后，几秒就捞起来过冷水。挤干。服用菠菜时，合适绰水之后再炒、拌，能消除一些盐酸。将菠菜切碎添加肉糊中，再次拌匀。抓一把拌好一点的菠菜肉糊，能够捏结团就可以。菠菜可以直接少许加上。这儿的菠菜量是绰水后仅有一小团。菠菜水分也不用挤太干燥，但是切碎，因肉糊还会吸取蔬菜汁。
抓一把菠菜肉糊还可以在虎口处挤压肉丸子，还可以在两手中往返抓一下，紧一紧肉丸子。添加沸水锅里。水烧开后，火小一些。所有做完之后，开走红，煮到肉丸子浮上来，去白沫子，放少许盐调料就可以。肉丸子有盐味，汤里的盐尽量少放。
菠菜汆丸子的经典做法？
用料
猪肉馅儿 200g
菠菜 若干
葱姜 切末
盐
胡椒粉
料酒
菠菜丸子汤的做法步骤
步骤 1
将葱姜与猪肉馅儿混合，倒入料酒、盐，往一个方向和上劲儿
步骤 2
将水烧至微热，将和好的丸子放入水中
步骤 3
将菠菜切段儿
步骤 4
用水焯下菠菜，待丸子上浮至水面时，将菠菜倒入锅中
步骤 5
依据个人口味加入盐、白胡椒粉。美味的丸子汤就诞生啦
丸子的做法，自制美味菠菜丸子怎么做好吃
菠菜汆丸子的经典做法？
1准备材料。
2猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒,顺着一个方向搅拌至上劲儿。
3锅内做水，水开后放入菠菜焯烫。
4焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。
5锅内放水，开小火，趁着水开未沸腾时将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用勺子推锅边的水让丸子动一动，别粘锅底。
6等丸子浮起来时，下入菠菜，略煮一会，出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。
步骤
11先把菠菜洗净切断烫熟备用，土豆去皮洗净切块蒸熟备用，鸡脯肉洗净切粒备用。
2将菠菜，鸡脯肉，土豆分别用料理机打成泥，放入盆里加入少许盐，一个鸡蛋，少许淀粉用筷子朝一个方向搅拌均匀。
33锅里放清水一点盐烧开，用手汆丸子入水，等丸子煮至全部浮起既可。
