简单家常菜萝卜排骨汤菜谱如下：
1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。
2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。
3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味。
4、合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。
家常菜的多种做法，简单又美味
1、土豆丝：食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精
做法：土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。
瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。
锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。
放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀。
出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟，即可食用。
2、韭菜苔炒肉片：食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油
做法：韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用。
瘦肉切片，厚度适中即可。
锅中烧油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀。
再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。
3、酱炒茄子食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油
做法：茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用。
锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油。
放入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水。
汤汁收至浓稠，即可出锅
家常菜多种家常菜做法
糖醋豆腐
食材
老豆腐，生抽，香醋，番茄酱，淀粉，白糖，盐
做法步骤
1、首先调糖醋汁：半碗清水加两勺生抽，两勺香醋，三勺番茄酱，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉搅拌均匀备用
2、豆腐切块均匀裹上一层淀粉，油温七成热，放锅炸至金黄捞出
3、另起锅倒人调好的糖醋汁煮开，倒人豆腐，大火收汁，撒上芝麻即可
烤豆腐
食材
嫩豆腐一块(如果用内脂豆腐记得控出水份)肉末100克，洋葱半个，香菜小米辣
做法步骤
1、调料：芝麻，辣椒粉，蒜末各1勺，淋上2勺热油混合均匀，加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，盐1茶勺，清水2勺混合均匀把肉末炒至变色，放人调料碗中混合。
2、锡纸盒刷一层油，铺一层洋葱碎，加人豆腐切块，淋上肉末调料汁。
3、烤箱200度烤20分钟，撒香菜和小米辣即可。
玉米鸡肉丸
食材
鸡胸肉一块儿，胡萝卜半根，玉米半根，西红柿一个，姜蒜末
做法步骤
1、准备好食材西红柿去皮切块，将胡萝卜和鸡胸肉依次放入料理机搅悴
2、搅好后和玉米粒一起倒人碗中，倒人适量黑胡椒，少许盐，一勺料酒，一勺玉米淀粉抓匀搅拌至上劲(尽量用筷子朝一个方向，多搅几分钟，越上劲口感越Q弹
3、将肉泥搓成小圆子，水开下锅煮至变色浮起捞出起锅烧油爆香姜蒜，人西红柿炒出汁，倒人一勺番茄酱，一勺生抽，少许盐调味，少许黑胡椒粉，倒人一大碗清水煮开下丸子，盖上锅盖小火烔煮至场汁浓稠即可出锅
番茄土豆炖牛肉
食材
牛肉500克，番茄一个，土豆一个，大葱一根，姜片，八角一个，香叶一片，洋葱半个生抽，料酒，蚝油，老抽，盐，冰糖
做法步骤
1、牛肉切好，冷水下锅加人葱段，姜片料酒煮沸，捞出控干备用
2、锅中倒人适量油放人大葱姜片，八角，香叶炒香，倒人牛肉翻炒一会儿，加人一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒上色，然后倒人番茄炒出汤汁
3、加人适量清水煮沸，煮沸转小火炖40分钟后加人土豆，洋葱，冰糖适量盐调味继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可
孜然麻辣土豆片
食材
土豆两个，白芝麻，孜然粉，孜然粒，盐适量，一勺生抽
做法步骤
1、土豆洗干净去皮，切片过一下水，把淀粉洗掉，锅里放少许油，用不黏锅，油热放土豆片放进去煎数秒，煎到两面金黄
2、加适量盐，一勺生抽，撒上芝麻和孜然粉，孜然粒辣椒粉，翻拌均匀即可出锅，撒点葱花即可
麻辣鸡腿
食材
鸡腿五个，梨子柒槽辣酱，姜蒜，料酒，老抽，生抽，蚝油，小米辣，线椒，花椒
做法步骤
1、洗净切小块儿，花椒，辣椒，姜赫切好备用
2、锅中加水，鸡块儿凉水人锅，加少许姜片，加一勺料酒，煮出血沫捞出，冲洗干净备用。
3、热锅人油，放人鸡块煸炒五分钟左右，表面微黄，放人姜蒜花椒翻炒两分钟4、加两勺辣酱，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀人味后，加线椒，小米辣，在翻炒均匀出锅即可
酱汁豆腐炒蛋
食材
嫩豆腐一块，鸡蛋四个，葱花适量，辣椒粉一勺，辣椒片一勺
做法步骤
1、嫩豆腐切小块，倒人打散的蛋液，轻拌均匀备用
2、调酱汁：三勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺辣椒粉，一勺辣椒片，一勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀
3、起锅热油，到人豆腐鸡蛋液炒熟，再淋人酱汁翻炒至浓稠，出锅撒上葱花即可
