主料:猪肝350克，西红柿2只，香芹2根，大米适量，枸杞适量。辅料:姜3-4片，盐适量，香油适量。猪肝凉水浸泡半小时，控出血水后切片。电饭锅煮上稀饭。炒锅加热下油，火不要太大，爆香姜片，滑入肝片，煸炒至6成熟。把炒好的肝片盛到小碗中。锅中下点油，倒入切块的西红柿，炒出汤汁，撒点盐、味极鲜，倒水漫过西红柿即可，煮2-3分钟。把煮好的粥倒入锅中继续加热，将枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分钟。放盐、香油调味，将切成小块的香芹倒入拌一下即可关火出锅。
猪肝瘦肉粉肠粥最正宗的做法
你这样做可能有些问题，因为猪肝烹饪历来讲究个嫩字。猪肝老了不太好吃。可以把电饭锅放一些水，随便放哪一档，不用盖上盖子（或者盖子不要旋紧），待水开后，加一些葱姜酒，然后把切成薄片的猪肝投入，变色立刻捞出，配个调料就可以吃了。还有一种方法就是把整只猪肝放入电饭煲内，加水和葱姜酒，滴几滴醋，加压烧六到十分钟左右，取出后冷却，切成片，蘸生抽或其他调料吃也很美味的。
如果你有炒锅，还是建议炒着吃。
前言
猪肝瘦肉粉肠粥营养丰富，做早餐最好了。味道很好哦！！喜欢的亲，可以试试哦！
材料
主料：瘦肉100g、猪肝50g、粉肠50g、大米150g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、细香葱适量、味极鲜适量、鸡粉适量、料酒适量
猪肝瘦肉粉肠粥
1
准备好材料
2
都切好
3
加料酒，味极鲜，盐，蚝油拌匀腌20分钟
4
葱切好
5
大米洗干净
6
放入电压锅加盖调到煲粥时间
7
粥煲开，要常拌一拌，不然就会糊底了！
8
粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠
9
加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，花生油拌匀煮5
分钟即可
小贴士
猪肝瘦肉粉肠最后加放，煮几分钟就行了！！
