黑米的做法有很多，大多数谷类都可以与它一起做粥，我介绍几个简单做法的供参考一下：
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
1 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。（说明一下如果不喜欢吃甜食可以不放糖，味道也不错）
黑米红枣桂圆粥
材料： 红枣 8颗 桂圆干 16颗 黑米 30克 大米 70克 水适量
做法：
1黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）
2 红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）
红豆黑米粥的做法
红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。
准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。
制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。
煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。
煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了（不放糖也不错哦）
黑米饭怎么做的家常做法大全怎么做好吃
主料
黑米适量
大米适量
辅料
枣(干)
10颗
葡萄干
适量
调料
水
适量
甜黑米饭的做法
1黑米洗净，用清水浸泡一晚
2大米洗净，红枣切成碎丁
3将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮
4饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
5盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了
烹饪技巧
做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。
3、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。
4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。
营养功效
黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。
红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
这两样放一起，很明显很适合我们女人吃哦～而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。
软糯甜香黑米饭怎么做
步骤1：黑米洗净，用清水浸泡一晚。
步骤2：大米洗净，红枣切成碎丁。
步骤3：将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
步骤4：饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
步骤5：盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下即可。
黑米饭怎么做好吃，黑米饭的家常做法
黑米饭怎么做
材料
黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量
做法
1、准备食材
2、黑米洗净，用清水浸泡一晚。
3、红枣切成碎丁。
4、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
5、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
6、盖好盖，继续保温15分钟。
7、然后打开盖子搅拌一下就OK了。喜欢甜口的可加些白糖，不加也很好吃。
黑米怎么做米饭
主料
梗米
50g
黑米
25g
辅料
水
适量
步骤
1取三分之一黑米，三分之二粳米
2淘洗干净
3沥干水
4加适量清水浸泡半小时
5按下煮饭键开始煮饭
小贴士
黑米比较硬，不容易煮，最好浸泡二十分钟以上。
四月初八黑米饭的做法
用料
黑米 150克
白米 150克
清水 适量
蓝莓奶酪 少许
做法步骤
黑米饭的做法
1、准备黑、白二米各一杯
黑米饭的做法
2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点
黑米饭的做法
3、用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性
黑米饭的做法
4、等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好
黑米饭的做法
5、用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可
黑米饭的做法
6、
小贴士
做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点，这样做出的黑米饭才会软糯好吃
黑米放到水里淘洗干净，稍微浸泡一会，半小时为宜
2白色大米淘洗干净
3电饭堡中放入白大米和黑大米，放入适量水，以没过大米3公分为宜
4这样就可以了
5盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟
6看这样就好了
