1、材料：排骨500克，海带300克，姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒,排骨剁成段，用水多次洗去血水。
2、锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
3、姜拍碎，备用。
4、海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
5、砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
6、加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
7、把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
8、加入盐调味。
9、排骨海带汤做好了。
裙海带汤怎么做
蒜拌裙带菜的制作材料：
主料：海带(鲜)250克
调料：大蒜（白皮）10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克
蒜拌裙带菜的特色：
海味十足，鲜美可口，色泽碧绿，微带酸辣。
蒜拌裙带菜的做法：
1 将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；
2 将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；
3 蒜头捣成蒜泥；
4 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。
海带裙边怎么做好吃
1、材料：排骨500克，海带300克，姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒,排骨剁成段，用水多次洗去血水。
2、锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
3、姜拍碎，备用。
4、海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
5、砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
6、加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
7、把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
8、加入盐调味。
9、排骨海带汤做好了。
裙带菜的做法大全家常
食材明细
主料
裙边200g
胡萝卜适量
青椒适量
干辣椒适量
生抽适量
糖适量
香菜适量
植物油适量
花椒适量
盐适量
味精适量
芥末酱适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌裙边菜的做法步骤
1
胡萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用
2
裙边清洗干净
3
蒸锅内放水加热至水开，将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用
4
裙边下开水焯烫一下捞出
5
焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉，控干水分
6
将焯好的扇贝裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜段放入盆中，加入生抽、醋、盐、少许糖、味精、辣椒段。
7
炒锅内放少许植物油 ，油热了放入花椒、辣椒
8
再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜
纯正韩式海带汤的作法
1用小水泡裙带菜10~20分钟，捞起来备用
2将牛羊肉/生猪肉切割成小肉粒或立即用肉沫，添加蒜泥、生抽调料，备用
3在锅内倒进少量色拉油，放进调料好的肉沫煸炒2分钟
4再放进淋净化水的裙带菜，再次煸炒3分钟
5添加矿泉水，火灾煮5分钟，打开表盖后可嗅到裙带菜的香气，
6随后添加一勺日本豆瓣酱，蒜泥，改文火煮20分钟，快好以前添加6月鲜生抽、白胡椒粉、盐少量调料
