用料：糯米粉250g
调料：调和油适量，芝麻适量，果脯适量。
1温水和面 注意别太软了 糖芝麻果脯蜂蜜油融到一起 捏成团团
2取面按压成小饼 包入馅料 封好口。
3开水下锅5分钟。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
桂花的做法
桂花赤豆元宵的做法
抓两把红豆，把红豆洗干净，用清水泡发一夜。
将泡好水的红豆连着清水一同放入锅中，再加两碗水。（我的碗比较大，你们可以根据自己的情况来定）大火煮沸之后改用小火炖煮1小时。根据豆子的发泡情况酌情加减时间，可以尝一下豆子是否熟了就可以。关火。
有糖桂花就用糖桂花，有桂花干就用桂花干，这里，我是自己去采得新鲜桂花。桂花赤豆元宵的做法 步骤3
另外备一只锅，锅里放入两碗水，煮沸，放入半袋小元宵。用锅铲翻动，防止粘锅，等小元宵全部浮起来的时候就说明元宵已经熟了。
重新将红豆汤煮沸，捞出锅里的小元宵倒入红豆汤，此时加糖，加桂花。糖加的太早煮红豆汤的时候容易粘锅，此时和小元宵一同加入，煮沸以后，闷一小会儿便可以吃了。会有桂花的清香，虽是甜汤，但是甜而不腻。用来当早餐也是不错的选择。
馅的做法，白糖桂花芝麻汤圆馅怎么做好吃
冰糖蜂蜜桂花酱
必备款，用的地方很多的。
1把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花，但是回来还是要筛检一边，没有去小区摘哦！
2桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用，但是小昕还是觉得洗一洗，放点盐放心些，各位朋友也可以直接用哦！
3准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。
4冰糖用料理机稍微打碎，待用。
5一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。
6然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。
7密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。
食材
绵白糖125g
熟白芝麻75g
蜂蜜100g
干桂花5g
精盐4g
熟面粉75g
水少许
熟玉米油少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
白芝麻清水冲洗滤清后炒熟、面粉炒熟、白糖、桂花等准备
2
将炒熟的白芝麻摊在案板上，用碗背反复碾压
3
成粗粉状
4
将芝麻粉、熟面粉、白糖、精盐倒入盆中，加入蜂蜜拌均匀
5
加入干桂花拌匀
6
拌匀后加少许玉米油、清水使馅料湿润即可
7
取少量馅料约15克左右用手攥实成团，并团成圆球
依次做完所有的馅料
8
这款香甜散发桂发香气的白糖芝麻桂花馅就完成了
