药店煲中药是用高压锅。
正规的药店或者医院代煎重要一般都是用密闭式压力煎药机进行煎药，也就是高压锅。
基本介绍
代煎药是使用密闭式压力煎药机进行煎药，一张处方一次煎煮，根据处方帖数进行分包装。煎药机由于压力的存在，使中药中的有效成分更易煎出，比如一些质地坚硬的矿物类药物家庭煎药不易煎出有效成分，而煎药机通过加压、高温使有效成分的煎出率提高。
煎煮过程中的压力和温度可充分杀死细菌和芽胞，煎煮和包装过程为全封闭过程，保证了药液的无菌卫生。因此代煎药在阴凉处保存或冰箱冷藏，可以保存30天左右，而家庭煎药建议现煎现服，保存时间尽量不超过24小时。
通过对浸泡时间、煎药时间的设定，一个流程必须达到煎药规范中规定的时间才能进入下一流程，在煎药过程中，煎药机会自动进行挤压。煎药结束后，药汁灌入包装机，进行包装。
冬虫夏草可以用高压锅炖吗
中药牛膝可以用高压锅熬。
具体的方法是：根据高压锅的容量大小，一次把牛膝放入锅内，用适量的水（一般一剂药用一碗水即可）浸泡1个小时左右，盖上锅盖，压上阀。大火烧至上汽，关小火再熬10分钟关火即可。放完汽将药汤倒出后沉淀，将沉淀物仍掉，剩余药液备用；然后再加入暖瓶里的热水适量，如上述过程再煎煮15分钟关火，倒出药汤。将两次药液混和即完成操作。每天早晚各一次温服（几剂药就分几天服用，并注意冷储藏）。
可以用高压锅熬药吗 使用高压锅要注意什么
可以。冬虫夏草可以使用高压锅炖，可以用高压锅炖得烂一些，冬季服用效果更佳。冬虫夏草，中药名。为麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。具有补肾益肺，止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。
5升高压锅煎药水位如何控制
现在我们都知道服用西药的话对身体会有着很大的副作用，所以说有很多家庭都开始选择使用中药，中药是需要进行熬制，这样才能够发挥到更好的效果，一般人们都是选择使用砂锅来进行熬中药，但是现如今科技的发展有很多人想要问一下，可以用高压锅熬药吗。
现在我们都知道服用西药的话对身体会有着很大的副作用，所以说有很多家庭都开始选择使用中药，中药是需要进行熬制，这样才能够发挥到更好的效果，一般人们都是选择使用砂锅来进行熬中药，但是现如今科技的发展有很多人想要问一下，可以用高压锅熬药吗，另外对于使用高压锅要注意什么也是应该要掌握。
可以用高压锅熬药吗
关键在一个“熬”字上面，小火咕嘟了。还有不可用家电铝锅，会起反应。锅就漏了，用砂锅。并不是高温高压就行，它不像做饭。
1、用高压锅代熬固定20，药性分解不充分是用时间来牺牲质量；一付药的各种成分，有的不宜一次熬成，需要按不同的时间，分别投放，才能使各种药性适时分解而成，达到药到病除的目的。如同做一盘木须肉，你非要把黄花、木耳、肉片分开来单独炒熟，搅拌而成，怎么还会有吃黄花时有木耳和肉片的美味、吃肉片时有黄花和木耳的美味呢？也如同卤水点豆腐，必须掌握好时间和火候才行。
2、中药熬起来一点都不麻烦，即简单，也挺快，只要细心谁都会。熬药时，提前一两把中药放到砂锅里，再倒进凉水在沙锅里泡着，让药性散开，水能盖住药就行了。如果是早上熬，头天晚上就把药泡上才好。
3、熬上二、三十就可以倒出来了，注意的是：有的药有时间要求，需要在出锅前十投放，投放时把它翻在下面就是了。熬成后的量，可根据个人习惯的多少，倒出来看看，不合适在倒入沙锅接着熬就是了。一般熬成后有大半碗，倒出来过滤一下，凉一会就可以喝了。一般中药可以连续熬两次喝，不能再多，听老人们说，中药熬三遍就成毒药了。
使用高压锅要注意什么
1、压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。
2、泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。
3、限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。
4、断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。
5、限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。
6、防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。
7、开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。
8、超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。
中药只有得到正确的熬制，才能够让人民放心，也能够发挥到更好的效果，可以用高压锅熬药吗。看了介绍之后都应该已经知道了吧，在这边熬药的时候一定要通过正确的方法才是可以的，另外对于使用高压锅要注意什么也是应该要掌握，所需要了解和注意的事项是有很多，只有做正确的事情才能够让人民放心。
电高压锅可以熬中药吗？如果盖盖有压力不好，那不用压力行吗？
熬上二、三十分钟就可以倒出来了。
注意的是有的药有时间要求，需要在出锅前十分钟投放，投放时把它翻在下面就是了。熬成后的量，可根据个人习惯的多少，倒出来看看，不合适在倒入沙锅接着熬就是了。一般熬成后有大半碗，倒出来过滤一下，凉一会就可以喝了。一般中药可以连续熬两次喝，不能再多，听老人们说，中药熬三遍就成毒药了。
煎中药注意事项
煎中药首先要注意火候，其次要注意先煎和后下的中药。在煎煮中药的时候，有一些中药需要提前泡半小时，一般水没过药以2-3cm为宜，泡在盆中，然后在煎煮的时候大火先烧开，之后小火慢炖，总的时间大概在40分钟左右，由7碗水熬成3碗水，倒出之后再加水重新再熬，大火烧开，小火慢炖，再倒出3碗水，一副中药就煎煮完了。
需要注意的是，有一些先煎或者后下的中药，比如需要久煎的中药，包括附子或者矿石类的药，比如珍珠母、龙骨、牡蛎等，这些都需要先煎。后下的中药比如花类、砂仁，都需要后下，一般在出锅5分钟左右后下即可。
熬中药用什么锅，这个问题主要在于锅的材质，而不在于别的。
熬中药一般忌铁、铝，其它的搪瓷、砂锅、不锈钢都可以。
用不用高压锅的问题，估计没有人能权威性地回答。因为：
1、古代没有高压锅，所以古人没有这方面的经验与论述供我们使用与借鉴。
2、现在的人估计也没有谁做过这方面的试验：对比用普通锅、高压锅熬中药的质量，估计没有人做过这个专项的研究。
所以，只重视材质就行。高压锅熬的中药是否比普通锅好，没有研究就没有发言权。
