1.餐饮学校
轻食简餐是一种新的餐饮形态，而不是某一种特定的产品，因此，轻食就包含在日常的饮食中。餐饮学校作为专业提供美食培训的机构，培训方向非常全面，其中自然包含有简餐。因此，想要开轻食店的人可以选择去餐饮学校接受培训，主要学习美食研发思路及各种操作技巧，打好坚实的基础后，就可以融会贯通，轻松学会制作轻食。
2.轻食培训班
由于轻食的发展势头愈发强盛，尤其是在一线城市、省会城市等中高端城市中，人们的消费能力较强，并且十分注重自身形象，因此，轻食成为了消费市场的宠儿。在这种行业情况下，许多轻食培训班应运而生，专门传授各种轻食的制作方式，想要学做轻食的创业者可以选择可靠的轻食培训班接受更有针对性的培训。
1.元素、绿丰、谷屋、茗师、绿泉、品轩、悠社、风笛、夏柳、春田、花房、知心、常青、泉溢、欣农、桃源、千客、蕉树、花乐、食悦、小泉居、清真园、全素斋、绿茵阁、天然居、小时光、竹雅居、番茄多、藏盛轩、荣丰园、翡冷翠、初花樱、莲花社、半亩园、云乡源、云之味、花草语、春长在、畅然居、优品味、青春食代、花花小食、陌上花开、花开时节、荷花开了、轻食小镇、半朵悠莲、风和日暖、山水人家、四季食苑、乡野人家、食尚庄园、牧园食客、古井食府、八珍玉食、荷塘月色、四季花开、农夫之家、食尚牧歌、归园田居等。
2.轻食不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。
3.让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
4.更多时候，轻食可以是舶来品，也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。
5.在美国，轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡。
6.在日本，轻食可以是便当和简餐。
7.在英国，轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角。
8.在东南亚，轻食当然可以是用椰子油制作的马来咖喱鸡胸。
9.在中国，轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的，以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉，也可以是一份方便膳食餐。
