烧烤行业的前景怎么样
只要地球不爆炸 烧烤就会一如既往的火，作为一个资深吃货，一直深爱撸串 最近在考虑 学个技术 然后做个烧烤生意
烧烤前景怎么样看你做什么型别，传统烧烤，前景不妙，新式烧烤可以尝试，韩式烧烤还算可以
烧烤专案也是众多学员优先选择的小吃品种，在我们培训中心，学习烧烤的朋友占了总学员的五分之一，由些也可见烧烤专案的可行性及学员的认同。为什么这么多的学员会选择从事烧烤这个专案呢？因为烧烤投资可大可小，规模也是根据个人的详细情况可以随性操作，小做何以只要一个烧烤炉，家里备一个冰柜就可以操作，（冰柜必需要用来存些货，不然天天进货会很麻烦）。一个烧烤炉才几百块钱，一个小冰柜也就千把块钱，二千元就可以摆摊出去做生意，如果在学校门口摆个摊，我相信你赚的钱会远远超过一个白领的工作，只要你再化点心思，努力点，养一家人，不会有什么问题。开个小店，总会比打工强。总会有更多的机会让你出人头地，打工的人，几十年后，你肯定还是没有钱，还是一个打工仔，开店，也许很难，很难，但是一年后，三年后，你很有可能就会走上顺利发展的道路。所以在我这里来的每一个学员，我都让他们认真的学习技术，不要怕开店的难和累。只要坚持几个月，你一定会赚得比打工多得多。 从事烧烤，有钱，有决心，瞄准了一个地方，可以直接的开店。没有钱，心里没有底，我可以在人流量大的地方，学校门口，商场或娱乐场的边上，摆上一个小摊，也足以让你开心的算钱，因为烧烤行业的利润是很高很高的，你想想，那么点肉，就几块钱，几片青菜，也要一块钱。你可别用你家用购原料的成本来算喔，做生意全是批发，而且肉类全是冻肉，价格会比市场上低很多喔。
开烧烤店的前景怎么样首先看你的地段，迎时的地段还是比较好的。
其次看味道，味道好肯定是很好的，毕竟酒在深巷有人知。
最后看服务，菜品干净，服务亲热，老板会做人，都是加分项。
做烧烤行业怎么样？在好的地段生意好赚的到钱，但超级累。生意不好更不用做了。我表弟小镇开烧烤店，去年快过年开的，几个月挣了十万，过完十五转了，太累了
烧烤加盟前景怎么样呢
要有特色才行,今年出品的三足鼎力特色烧烤我看好，三足鼎力特色烧烤店更是以黑马之姿从一众烟熏火燎，油烟味刺鼻的普通烧烤中脱颖而出。成为众多消费者一致公认的健康烧烤。
烤天下酒吧烧烤前景怎么样？目前烧烤是黄金市场，目前在中国89%以上的男女老少皆喜欢烧烤美食，但普通烧烤有诸多限制做不大，不像烤天下酒吧文化烧烤，赋予烧烤文化内涵，既能吃烧烤又能泡酒吧。
独家记忆烧烤前景怎么样事已过去五年了，但至今回想起来仍感动不已。
那年，我读小学四年级。有一次，班上组织春游，每个同学5元钱，40个同学就是200元钱，这钱由班长统一收取。我们的班长是个女孩子，扎着两个羊角辫，很可爱的。可是那天，她却哭鼻子了。她把收来的钱放在自己的课桌抽屉里，做完课间操回来后，钱却没影了。班长的父亲是附近的矿工，母亲没有工作，家庭不太富裕，丢失的200元钱对她来说简直就是天文数字，她把鼻子都哭歪了。
班上的几位任课老师都赶来了，问了问情况，语文老师说：“这明摆着，是班上的学生干的，就几分钟嘛。”体育老师说：“行了，各位同学都回到自己座位上去，我们一个个搜查。”
体育老师这样一说，其他几个老师都附和著说，只有这样了。
同学们都不作声，气氛很紧张。这时，我们的数学老师，一个瘦瘦的老头子，把手一举说：“不行，不能搜！”他说得很有力，声音很大。他对其他老师说，这事由我来处理，我保证把钱找回来。
数学老师说著，转身从讲台下拿出粉笔盒，倒出粉笔。他的手变得很灵巧，上下翻折著，不一会儿，粉笔盒变成了一个漂亮的小纸屋，还留下一个小窗户。数学老师举起小纸屋说：“同学们，这可是一个会生钱的小纸屋，现在，你们每个人在教室里停留一会儿，用你们的手摸一下小屋的窗户，我相信失踪的钱就会飞回来。”
随后，我们从教室走出去，再一个个单独走进来。等到全班同学都走过了，数学老师自信地拿起小纸屋，果真，从窗户里掏出了一沓钱，数一数，200元钱一分不多一分不少。同学们欢呼起来，紧张的气氛一扫而空。当然，钱是谁拿的我们无从知道，也不必知道。至于钱是怎么来的，不外乎两个答案，一个是那位同学知道错了，把钱交了出来，也可能是数学老师自己把钱放进去的。不管怎样，拿钱的那同学都会感激老师的。
数学老师的所作所为让我感动，我把它珍藏在心中一辈子。
学烧烤这个行业怎么样是可以的，烧烤很简单，也不难，就常用的几种食材怎么不烤焦。主要是在工业区选好摊位。
海鲜烧烤这行业怎么样这行业有赚钱的有赔钱的，要看你怎么经营，烧烤的口味如何，再好的经营手段，要是味道不好，也是不会有回头客的
什么路子赚钱最快
大概四五万左右，但这只限于一般的租房，如果是自己买房开的话需要10万甚至以上吧。但分情况，有的地方物价比较便宜，用不了这么多钱，具体视情况而定。
在稍微繁华一点的街面上，一条街约一到两百米就有一家水果店。每个家庭吃水果比吃饭贵多了，现在人的思想意识改变了，吃水果有益健康！水果需求量多的时候，自然而然很多人就想着开家水果店。婚后玩了四个多月，确实也不知道做什么，想着想着就决定开家水果店。
当决定开水果店的时候，我们就着手开始找门面了！自己在网上找和扫街面两种方式，大概找了2周，就确定了一个门面。我们看中的是这个门面不要转让费，里面也不需要大装修，所以这两项大概可以少拿出15万现金，如果只是租房的话开始时只需要三万左右。然后我们就开始对店铺进行简单的装修。
到目前我已经开了快一个月的情况来看，选址错误！一个门面最最最重要的是选址！我们做的是小区底商，很多小区底商都赚钱，为什么我们不行？不行的不是只有我们家，这个小区的整个底商都不赚钱，为什么？消费人群！我们选的小区是一个老小区，人是很多，但多的全是老头老太太，他们喜欢便宜！哪里便宜去哪里。
附近步行20分钟左右有一个水果菜品批发市场，再热的天他们都情愿走，我们也实属无奈，再好的东西因为人流量少，看着烂，或者跳楼价处理。所以如果要在小区底商做生意，一定要选新小区！年轻人的消费观念确实不一样。
当然最好是多选择多考虑，一个门面最少要考察15-30天，因为一旦决定了位置不是说搬走就搬得走的，要不就是亏得裤子都没得穿。选择不同的时间段蹲点考察，看人多不多，拿个手机随机拍，回去之后看每个照片都有没有几个人，人气都没有，更谈不上消费了。
拿我们自己店来说，我就考察了3次，早中晚，早上人多，跳广场的阿姨，中午没有什么人，晚上人多，还是跳广场的阿姨，我一看人气还可以，心想人家跳完了广场舞来我的店里一人消费十几块钱，我的门面费就回来，想得美，其实我看到的人多都是一种假象，是不断重复的人，没用。
钱一定要省着花！因为你花出去的都是真金白银，但什么时候可以回来是问号，有信心不等于有钱赚。着手买设备和货架，我去逛了好几个二手家具市场，想淘一些便宜一点的水果货架和收银台，去逛了三次都没有满意的，后来直接在淘宝上买的，比二手市场比咸鱼都便宜。
风幕柜也是在网上买的，2米6600+运费710=7310，开水果店风幕柜一定要有，放高端的水果，事实证明，当我们店的营业额好就是这个风幕柜贡献的，也只有高端水果赚得到钱。
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？
大市场，前景行业，无非是能源、通信、金融行业。 小市场，比较有前景的，是大众所需，消费忠识度比较高的行业，比如饮食，零售、生产。 无论是工作，还是创业！你需要选择自己兴趣,找准自己的优势，发现你的特长 1：考虑你的兴趣，做你最喜欢做的，只有让工作成为乐趣。你才能更好的在这个行业发展。 2：分析你拥有经验，做你最擅长的。内行的身份，会让你在很多事情上得心应手。 3：这里强调一下关系渠道，这个靠社会生活中的积累。多一个渠道等于多一个机会。往往发财靠关系。这话也不是没有道理的。 我的看法和我的做法是： 1、复利挣钱。也就是本生利，利滚利。相当于把钱放高利，拿到了利就去当本。 2、复式挣钱。一个人有三头六臂，也挣不多，要做到许多人为你工作，许多条路为你挣钱，许多地方为你生钱。 3、利用别人为你挣钱，解放自己，自己人才有时间去学习如何快速挣钱。 4、会运用资本的力量。 5、会运用人脉的力量。 6、会运用杆杠的力量：比如借用他人的力量，借用资本的力量……合作伙伴，共同创业…… 7、开源节流！ 8、寄生法，也就是借用大企业，也可以是合股！ 9、付出比别人更多的努力!
开一个小的粮油店至少要多少钱
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？
我上一份工作的老板，姓黄，就是转行做餐饮的，以前他做的是贸易。虽然说隔行如隔山，但是老板自有办法，就是请专业人员管理。
楼面部长大家知道是干嘛的吗，从服务员培训，也就是待客之道，大至怎么迎客，小至茶杯碗筷摆放，怎样倒酒都有统一标准。到后厨管理，每天该进多少货，怎么应付突发状况。
例如排骨不够了，调味品缺了哪种，都是部长的事。在我眼中，虽然说部长工资高，但是要管的事情太多，和打杂没有什么区别，还责任重大。
做餐饮的特点就是流水大，例如我店年夜饭100桌，以每桌平均消费1500元来算，就是15万的生意，还不包括酒水之类，而且没有拖欠，袋袋平安。
每天饭店打烊后，黄老板会过来看帐本，取走现金。有时还会和会计喝茶密谈，具体内容当然无法知道。只是有一个怪象，黄老板对饭店的经营，并不上心，营业额多少，他都是一个模样，总是笑咪咪的。
例如淡季的时候，有时员工比客人还多，黄老板并没有裁员，工资照发。作为厨师，我都觉得不好意思混吃混喝，真的盼望着来几桌客人，有活干了，气氛不至于太过尴尬，皇帝不急太监急哈。
后来，相关部门来带走了账本，黄老板，会计也进局子了。据说是嫌疑做假账，涉及到“洗钱钱”。也就是每天把其他收入，算入饭店的营业额入账，这一进一出，钱就洗白了，可以光明正大的花。路边社消息涉及的金额8位数，老板胆子够肥的。
这事之后，我去了另外一个饭店打工，老板姓陈，属于初次创业。据陈老板介绍，他是做了市场调查的，各行各业当中，还是干餐饮好，资金周转快，利润高，赊账少。
但是陈老板忽略了一个问题，就是客流量。他把店开在**院旁边，看似人流量大，但都是去看**的，真正的食客没有多少。陈老板当初的设想是，现在的年轻人约会，一般都是吃饭后再看**，靠着**院这座大山，自己的生意肯定好。
刚开业这个月，由于饭店宣传力度大，价格优惠，自然是吸引了不少客人，属于赔本赚吆喝。活动结束，客流量马上降了下去，就这样半死不活熬了3个月，陈老板又作出一个决定，换菜品，由川菜改为粤菜。
我就是在这样的环境下，进入到陈老板饭店后厨，开始工作。由于突然间换菜品，仅有的食客无所适从，慢慢流失。重新引流，又折腾了2个月，生意开始慢慢上轨道，终于松了口气。
就算是生意好转，店里除了各种开支，例如人工，水电费店租什么的，陈老板发现，收入还比不上普通人。痛定思痛，他决定把店低价盘了出去，以亏损15万告终。我也再次失业。
重新找工作这段时间，不少人劝我自己开个饭店干。他们不知道的是，厨师开饭店，十有七八是以失败收场。首先是没有进行大数据分析，这点洋快餐做得比较出色，他们会从客流量，地段，店面积进行比较。
从而决定店开在什么地方，大家可以去洋快餐的店址看看，是不是消费者的必经之路。另一个是品种，洋快餐允许试错，天津店的豆浆，包子上架，一段时间以后，看销量不行，马上撤了。
而武汉店卖热干面大火，并非偶然。洋快餐是经过市场调查，发现热干面还是武汉人的最爱之一，而且开卖之前，还做了试验，力求口味接近本地人的饮食习惯。所以一经推出，生意兴隆。
我是怎么查大数据的，方法简单，就是上外卖平台，看什么菜点单率最高。这一看不打紧，菜品包括八大菜系，洋快餐，外国料理。意思是十八般武艺，要样样精通，这样开店，才能立于不败之地，但是我没这本事。
总结
1准备工作
在决定进入餐饮行业之前，大家一定要做好准备工夫，多做市场调查，学会看大数据。多问问为什么，例如一家饭店，做得好好的，为什么会突然间低价出售。不要被表面现象迷惑，很多客人可能就是托，故意表演给你看的。
2亲力亲为
各方面条件符合，饭店开起来了，作为老板的你，每个步骤都要盯紧。从原料进货，菜品质量，后厨管理，到服务员培训，收银控制等，每个环节都不能出错。
3不要用亲戚
憎人富贵嫌人贫，没钱的时候，连自己的亲妈也会看不起你，亲戚的态度就是，你过得不好，他们就放心了。如果饭店聘用亲戚，等到自己小有成就，他们就会暗中使拌子，虽然不至于搞砸饭店，但是各种问题层出不穷。也够你喝一壶的。
在我们这有句玩笑话，“你要跟谁有仇，那就劝他开饭店吧”，可想而知，开饭店做餐饮有多辛苦。可有很多个人，还是把做餐饮当做创业首选。可能是以为 餐饮的利润比较大，门槛还低。而且总是抱有民以食为天的想法去做餐饮行业。其实只有做过餐饮的人才知道，餐饮业的利润并不大，费用还高。盈利也特别难。一个不小心，就会赔个倾家荡产！
我做餐饮行业有20年了，我记得在我两千年刚开始做餐饮业的时候，店里来了一个七八十岁的老大爷，在我这吃完饭之后他问我。你的饭店是租房还是自己买的房子？我告诉他这门面房是我自己买的。这老大爷说：自己买的房子还行，如果有不干的那一天还能剩个房子，如果是租的房子开饭店，那么等你不干的那天，只能剩下一套锅碗瓢盆儿，其余的什么也剩不下。这个老大爷开了一辈子饭店也没挣多少钱。只挣了个生活费用而已。
现在自主择业的人越来越多，做生意的门槛也越来越高，有很多人没有一技之长，而且手头的资金也不宽裕。但还想做点什么生意，而做生意门槛最低的就是做餐饮业，尤其是开小的饭店。其实开餐饮的投入并不高，小点儿的店儿有几十万元钱也能做下来。但现在的餐饮行业竞争特别激烈，除非你有自己独特的餐饮特色，或者占据有利的地理位置，不愁客源，这样也许还能赚点儿钱。要是脑袋一热，随意选个地方就开饭店，那么你赔钱的几率是非常大的。
其实餐饮行业的利润并不高，而且经营成本惊人，如果遇到像今年这个疫情的话，那几乎就是赔的倾家荡产了。而且做餐饮非常的辛苦，也没有大家想象的那种暴利，其实赚的就是辛苦钱。看事情千万别看表象，别看人家做餐饮能赚到钱。但做餐饮不是每个人都可以的，在做餐饮之前，首先要做好赔钱的打算。
想要赚大钱就别考虑做餐饮了，除非你不差钱，加盟一个大的品牌餐饮，一切都有专业的经理人打理，兴许还能在餐饮业中得到利益。
这个问题确实值得反思。
为什么那么多人挤破脑袋做餐饮？无非两大原因：
一是他们认为自己做得了餐饮，也就是说， 在做之前，他们并不知道难做。
二是在自己认为会做、能做的事中，餐饮是最可能做到的、做好的。也就是说，其他的不会做，至少心里没底能不能做好。
这从一个侧面折射了创业的盲目性。
近年来，“社畜”一词很流行，很多人不想做“社畜”，怎么办？创业。干什么，发现餐饮自己接触最多，谁没下过馆子？看着不难，所以就干了餐饮。
做了以后，才发现做餐饮并不容易。
很多人认为，做餐饮不就是做菜做饭，自己也会，有多难？反过来说，做餐饮门槛低。
人在做选择的时候，往往不是选择对的，而是选择容易的，这是人性。
事实上，门槛越低的事，可能越难做，一看就会，一做就错。
做餐饮看是容易，学问多其实，餐饮里面有很多学问，同时是一个辛苦活。
我一直认为，小本生意做餐饮，一个必要条件是，自己必须是厨师。可能不一定要自己炒菜，而会聘厨师，但自己必须会做菜，知道每道菜怎么做，出了问题怎么改进，这样才不至于被厨师给“拿住”、唬住。
而且，做餐饮其实里面有很多小学问，看似无关紧要，但这可能决定一个餐馆的生死存亡。
举个小例子。
我一个朋友多年前开过一个小苍蝇餐馆。他每天会选择一个时间点去批发市场买菜。
什么时间？
批发商快卖完了，零售商还没有开始卖。
这个时间，批发商的菜还剩下不多，随便给点钱，就论堆处理掉了。因为他们要赶时间。而且车停在批发市场，是按小时收费的。
如果去早了，人家主要批发给菜贩子，顾不上理你；
如果去晚了，批发商走了，零卖的小摊价格很贵。
我这个朋友每天“捡”一推“剩菜”回来，很便宜，给顾客的量就特别大。而且，买了什么，就多做什么（当然，大饭店不能这样干）。
所以，他的店很赚钱。
但很辛苦。
做餐饮必须事必躬亲
另外个朋友，目前开有一家以海鲜为主的私房菜馆，价格不低，开了3家店，也非常赚钱，店都不大，但年五六百万的纯利。
每天凌晨两三点，他都会发自己到海鲜市场买海鲜的场景，一般都是买最好的。这活，除非有非常特殊的原因，否则他一定自己去买。
当然，还有一个前提，他在济南一家大饭店做过十多年的厨师，自己一般不下厨，但对买什么原料、每道菜怎么做“门清”。
买完菜，回家睡三四个小时，9点多钟，就要到店里，盯着午餐。
下午睡两三个小时，再盯晚馆，有时候得到凌晨一两点。
有一次，我们喝完酒，1点多了。刚到家，发现他已经在海鲜市场了。
他说，最痛苦的是，睡觉的时间被打得很碎。
2、创业选容易做的，也容易死刚才说了，选择容易的，而不是对的， 是人的天性。
但创业，选容易的，也容易死。
这样的例子太多了。看看你周围大街小巷饭店的更新频率就知道了，能干过3年，基本就稳住了。
一个很简单的逻辑是， 这么容易的事，你能做，别人也能做，凭什么别人做不好，你就能做好？你去做了，别人也去做，竞争就很激励。
马老师说过，当所有人都认为某件事应该干（指生意）的时候，恰恰是不应该干的。
大家应该看到，最近几年，卖日用、果蔬的小商店也特别多。
有一天，和一个店老板聊起来，他说，我们小区（不是很大的新小区）周边有17家类似的小商店。开店很容易，但生意很难做。
前几天，我看到一家店贴出招租信息了。
最后，对于创业，我的建议是：
首先，不要动不动说，老子不干了，要自己创业；
第二，创业一定不要选择对于大多数人来说容易做的事，容易做的事，往往不容易做好。要么选很多人做不了的事，要么把一个很普通的事，做得和别人不一样。
你说呢？
有时候不得不说，人没法赚到自己认知之外的钱。
再没做过餐饮的人的认知里：1、餐饮很简单，我妈做什么很好吃，只要把我妈的配方复制过来，生意肯定火，火了之后再开加盟店。。。从来没想到，自己妈妈做的好吃只不过是自己从小吃习惯了而已。
2、餐饮利润很大，也不会压款。殊不知房租和人工才是最大的成本。
简而言之，就是对自已对餐饮业认知不足。
餐饮行业门槛低，谁都可以干，很多厨师根本什么都不会，媳妇过月子熬过两次米饭都成厨师了，确实是这样，特别是在农村炒的菜根本叫不出名字，胡乱倒腾，不像城里什么宫保鸡丁、鱼香肉丝，农村就是胡乱搭配，你叫芹菜炒肉也行，你叫木耳炒肉也中，反正很乱，但是大家喜欢，很多人的目的是实惠，能吃饱就行，根本不讲究色味美，只要经济实惠就行。
饭店天天倒闭，今天挂牌转让，明天就有人接手，后天就能正常营业，这是经常发生的事情，我们经常能看到饭店转让，明天又能轰轰烈烈的干起来，过不了几天又换人，经常是这样，很多时候大家都不明白，怎么这么快呢？理解不了。
现在饭店确实难干，现在人也特别讲究，不在是过去那个只为吃饱的时代了，不但讲究实惠，还得色味都得有，而且价格也要便宜，大家说难吗？饭店也要讲究利润和成本，所以很难啊！
没有什么好的行当，仔细考虑还是饭店最靠谱，大家经常说人总得吃饭吧！确实也是，现在饭店很难干，要吗经济实惠，要吗要有特色，这两种必须占其一，不然你根本没有立足之地，大家说对吗？
饭店到处都是，我们一个村五个饭店，都没有倒闭，都是在自己家，没有什么费用，有人吃就做，没有人玩，有一家生意特别火，每天营业额2000元以上，人家好说话，怎么都行 ，特别随便，一点半行无所谓，根本看不眼里，随便品尝，相中就要，不行拉倒，所以生意一直很红火，他的经营之路特别适合农村，大家都知道农民就是这样沾点便宜，算账的时候少给点，在农村做生意就是随随便便，大家说对吗？
四年餐饮人，目前几十家店。回答这个问题的时候，我想到的是前几天和几个朋友聊天说到：创业其实没得选。
你说做餐饮难吗？
今年2021年，我依然觉得餐饮是一个稍微专业点的“人们”捡钱的时代，并且今后依然是。因为餐饮的，高频、刚需、低门槛，几乎没有哪个行业能与之匹敌。
但观众老爷，我说了，餐饮行业入门的基础从过去的人人可干到现在的稍微专业，其实门槛略高了一些，并且今后门槛会随着人均GDP的提升，不断升高。你参照日本和欧美就可以，未来的品牌连锁化、百年老店都是在高GDP下诞生的。
以上是话题的开胃菜，能看下来的观众，咱们干货走起。
“挤破脑袋做餐饮”和创业的关系：
前一阵子听说现在大家笑称最败家的行为就是创业了。
移动端技术发展到这个节骨眼上，诞生了大批新一代创业者，借着互联网的快车走上人生巅峰的比比皆是，从互联网汲取经验衍生到各个行业，带动各个行业发展，于是乎所有人感觉都有机会创业发家致富了。
但，这里的创业其实大概率上和平常人没有什么关系，毕竟让你去写代码，门槛就筛掉了大部分人。
再者说，大部分人创业的想法是和身边接触环境有关的，周边的市场环境和能接触到的信息直接影响了创业者的项目选择。
说白了，就是想从身边能做的事儿上赚点钱。
那么仨核心问题来了：我能驾驭的技术难度（技术门槛低），我能承受的投入资金（投资小），我能看见的成功案例（商业模式成熟或可模仿）
其实，这么说来，一般就在“衣食住行”里选择了。
所以说，其实对于大多数人来说，创业没得选，层层筛选下来，你能做的事很少。
在各种竞争和压力越来越大的今天，都想找个门槛低，前景广阔的项目来做，民以食为天的道理人人都懂，再说吃喝更是人类生存的第一基本保障，为此都觉得只要踏实的做，好好经营，永远都不会失业，还有就是轻松的解决了家人的吃喝问题，这就是做餐饮的最大优势！为此想做餐饮的人就越来越多，觉得就算做不好也亏得起，所以就造成了今天你刚唱罢我登场，此起彼伏，失败大于成功的尴尬境地，走马灯似的都来交学费买教训，其实餐饮行业看似简单，但想做好，做出品牌真的很难！ 社会 在进步，一切都在变，餐饮行业的发展一定要立足长远，踏实前进，切不可盲目跟风进入，急功近利！
如今开个中餐馆真挺难，主打特色、店面装修、餐厅服务都要做得到位，开业还得搞促做活动引流，以前中餐都是主要靠酒水赚钱的，菜品咱不说，如今的客人自己都会算，上饭店自带白酒，进店里喝啤酒比去超市买都便宜，点四个菜以上老板还得赠送一个菜，结账时主动抹零赠饮料，这一套下来去了房租水电，员工开资剩多剩少只有开店的老板自己心里有数！
开个快餐吧，受网络外卖冲击进店就餐的少，走外卖扣点又多，竞争压力非常之大，贵了没人吃，便宜了不赚钱，有良知的餐饮人绝不会做自己都不敢吃的快餐，但这可不能保证你不受无良黑心商家的冲击。
所以，今天的餐饮行业要认真思考前进之方向，做好后期的长远布局，合理研究食客心中对我们的期待，正所谓先食客之忧而忧，后食客之乐而乐！干紧转型为良性竞争，比菜品，比口味，比服务，以正能量的优越来赢取更多食客的倾眯，这样才能在餐饮这条大路上走向成功，实现自己想要的价值！
餐饮市场还是有很大空间的。未来中国服务业必将发展越来越大。
特别是二线三线城市的发展空间是非常大的。消费群体也不断的在变化，更多的是倾向年轻的消费群体。还有中国餐饮好的餐饮品牌并不是很多，有点只是在某个地区非常有名，或者是家族做得比较久。并没有把自己东西推广出去。所以中国人口多，餐饮市场空间还是很大的。
只要有好的菜品，出品有很好营销战略思维好的创意和设计，不管是从产品上还是从空间上从品牌战略上只要抓住了要点，是很容易抢占现在的年轻消费群体。毕竟国内知名餐饮品牌并不多。而且中国传统菜品品类比较多，在某一个品类中做到最好还是有机会的。
餐饮未来在目前看来已经不是一个单纯开饭馆开门做生意。更多是一个价值传递，服务传递，精神消费传递。这样餐饮未来空间还是非常大的。
餐饮其实并不难做只是很多餐饮人没有想清楚做什么就进入餐饮市场。所有做起来很难。我想分析好客户群体，市场定位，确定好客单价多少，最好营销策划战略，打造好的出品，请专业设计团队作出好的空间和品牌设计输出。准备工作做好，你就比别人跑得快。
中国餐饮目前还是一个上升趋势，会有很多百花齐放。
作为一个食客，平时都是在外面吃饭，不管是聚餐上饭馆还是外面吃快餐，也见证了很多家倒闭，又有很多家新开的。相信大家周边也会发现有些餐饮店开了好多年，客源一直很旺，有些餐饮店没多久就坚持不下去了。
以我作为食客的观点来看， 餐饮难做是因为菜难吃 ，虽然我们常说众口难调，天南海北大家食性不同，怎么能满足大家的口味呢？
以前我们聚餐同事最喜欢去的是一家湘菜馆，平均一个月吃一次，一年下来也能吃好多次，刚开始口味不错，大家都觉得确实好吃，去了好几次以后越来越觉得难吃了，时间间隔1年多了，我们就问厨师是不是换人了，新来的服务员确实诚实的告诉我们厨师换人了，口味不一样了，我们也很少去哪里吃饭了，后面饭馆也关门了。
平时吃饭喜欢去茶餐厅吃饭，刚开了一家觉得有必要去尝试一下，服务一般，饭菜正常，吃了几次后发现服务质量下降，做菜水平也下降，食客越来越少，不到半年的时间餐厅也关门转租了，另外一家茶餐厅距离比较远，不过是开在商场附近，除了不俗的流量外，最主要的菜品能一直有保障，口味不变，菜系不变，能一直保持不错的口感，所以一直很喜欢去吃，虽然距离上来说会远一些。
餐饮如果做的好，我们也知道还是很赚钱的，只要每天平均保持一定的客流量，基本上是稳赚的，我朋友投资的餐饮店平均一个月收益差不多10万左右，由于是几个人合伙一起投资的，所以平均分下来月入几万还是有的。
如何保证每天稳定的客流量，我认为保持良好的餐饮口味是非常重要的，如果连食客的胃都抓不住，那么说餐饮难做的永远都是外行。好不好吃就看回头客多不多，回头客多了生意自然会好，再加上不断涌现的新食客，想不赚钱都难。
对于食客来说好吃想吃才是做餐饮最重要的一步。
以下是反常识回答（也是打脸回答）
1、认为餐饮小店门槛低的一大批人
2、感觉自己吃的多见得多，认为自己有一定的水平，其实吧~~~
3、没有其他技术和人脉，干不了别的（很大一批人）。
4、认为小餐饮（饭、面类）是刚需的绝大部分人——刚不刚需跟你没关系，小生意别扯这个，人确实得吃饭，但吃你的饭不是刚需。
5、没创过业，对创业根本没有敬畏之心，没去小规模餐饮店打过工算过账。
6、认为小店投资低，即使亏损了也影响不大——做生意不去匹配市场，妄想让市场匹配自己。
7、对创业的理解有误，开小餐饮绝大部分和上班的最终收入风险比差距不大，谈不上创业，就是混口饭吃。
8、认为小店选址容易，其实小店选址更难，不是找个坑就行。
9、还有一批加盟被坑开小店的，因为小店加盟人多，忽悠开小店的加盟公司多。
第一次创业，可以做哪些小本生意？
最低也要10万左右，除了租房子的钱，而且还有一些粮米油的押金，故开个粮油店大约10万左右就会可以启动了。如果是开加盟的话，可能还需要多一点，加盟商需要预备的投资资金在1-5万元之间。最终可能在15万左右了，所以开这种店铺资金还是要的比较多的话。
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有哪些好的创业项目推荐
婚介
婚姻介绍所需选在交通出入比较方便的地方，同时，还要有一套比较完整的资料库，征婚者的资料包括基本情况、照片等，将网络服务作为婚姻介绍所的延伸服务。开办一家婚姻套餐服务行，其实是很有前途的事业，除牵线搭桥外，可以传授求爱方式及提供传情达意服务等，提高恋爱成功率的工作都可以拓展，红娘做成，婚事又有许多工作要做，结婚用品、结婚礼品、结婚彩照、婚事宴客、无房者的婚日洞房，还有婚事用车;婚事成功后，家庭就此诞生可以提供家政培训、请保姆帮工，或者帮助有了分歧的人排疑释难，为婚后生活并不美满的人送温情。结婚周年志庆活动会随时日的发展而逐步红火起来，套餐服务应当受理这方面的服务工作。最后，婚姻套餐服务业最好搞联营，而且不妨借用旅游业的通用做法。
海水专卖
天然海水不但可以卖给海产品批发商，还可以运到城市里卖给各种海鲜酒楼。他们那些海产品不但要保鲜，还放养在玻璃缸中向顾客展示，海水对于他们更加重要。除此之外，城市里需要海水的地方还有一些海洋类观赏鱼养殖的地方等，其实在内陆地区有很多地方需要天然的海水，市场不小，但需要开发。海水专卖最大的投资是在运输方面，如果你的客户离海边不远，送水上门还没有什么困难。如果你的客户在内陆地区，你也许需要用火车来运输。不过内地的海水市场一旦被打开，投在运输上的资金回笼也是很快的。另外一点就是海水的质量问题，比如说我国东部每个海区海水所含成分是有区别的，你要把你所卖的海水的主要成分、特点、适合哪些海产品等标注清楚，别看你卖的是天然海水，客户同样需要质量保证。
小型跑马场
跑马场面积大约需一二十亩左右，附近必须带有工作间，可供改建成办公室和马厩，对于马的品种并不需太苛求，花2000-3000元就可以买到一匹驯服的马，供一般的小型马场使用就足够了。
另外，你还得配上马勒、马鞍等乘具。这几项，总共还用不了2万元，其中1万元左右用于购买马匹，3000-4000元买马具，再加上几千元的运费，你就可以买上4-5匹马并将它们运回南方了。
在买马的同时，你还应该在当地物色一名驯马师，在买马时你可以请他帮着挑选马匹，以保证马的质量，然后聘请他到你的马场工作，帮偿照料马匹。至于平时的马饲料，你也大可不必担心，南方盛产的稻草、玉米，再加上一些苜蓿、豆荚皮、胡萝卜、糠麸、青草等，就足以把马儿养得膘肥体健。
跑马的收费可定在每跑1圈5元，节假日8元，学生适当优惠。这样的价格既能保证收益，又具有较强的竞争力。除跑马之外，还可以搞些诸如马术表演、骑马摄影之类的特色活动的经营项目。据初步测算，办一个小型跑马场，1年即可收回投资，第二年开始将有数万元的净收入。
竹炭生意
竹炭是天然的环保保健产品，利用其超强的吸附性、释放红外线及负离子研制发出100多种产品，竹炭在日本被称之为“黑钻石”是居家必备品，风行日本、泰国、新加坡等东南亚国家多年，竹炭在中国也被列入星火计划在全国出现燎原之势。用竹炭作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻之令人神清气爽。
竹炭不仅易于燃烧，而且用量节省。除作燃料外，竹香炭还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜，烹制米饭时置入一块竹香炭，可保护其营养成分不易损失，米饭更是香软可口;将竹炭放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期;油炸食物时，放入少许竹炭，不但可以省油，而且能保证油质不变;用其炖煮食物，可使食物迅速酥软。
用竹炭浸泡自来水，可去除水中的漂白粉气味以及各类有害杂质，且水中污物不易粘附卫生洁具;将竹炭置入卫生间或衣橱内，可去除异味，防止衣物霉驻;置于鱼缸中，可使水质更为干净，鱼类不易受病菌侵害。
由于用途广泛，功能多样，竹炭越来越深受各国消费者的喜爱，如此广阔的市场，不妨开一家竹炭制品专卖店。开这么一家竹炭制品店的投资不大，主要就是店面租金、装修费用、员工工资和流动资金几大块，店面只要十几平方米即可，员工1名，总投资计5万元左右。竹炭制品的利润率为50%，日均营业额差不多600元左右，半年的毛利可突破10万元，可收回全年的全部投资，净利近2万元。
游戏动画设计公司
在青少年的世界里，游戏、动画一个都不能少。网络的普及，给网络游戏和动画制作带来巨大的发展空间。但据专家测算，国内专业游戏动画工程师不过8000人，与市场的旺盛需求相比，至少有15万人的缺口。开家游戏动画设计公司不仅需要足够的专业人员，更需要一定的投资资金。
卖小动物的地方有哪些 宠物市场推荐
1、卤菜店
卤肉
卤菜的在有些当地也叫熟食，在一般城市，一个卤菜摊正常日经营额能稳定在4000左右，那么一年卖了挨近100万，赢利45%以上。你们能够核算一下赢利多少？做一个卤菜摊点不需要什么投资，要害便是产品滋味、出售形式、摊点方位等等这些，最要害的仍是得要吃得了苦，起早贪黑，勤勤恳恳。
2、旧书职业
旧书
假如你有1万块钱，想赚300元，能够存银行;想赚1000元，能够买股票，不过得冒风险;想赚5000或1-2万，那就连人带钱投进旧书商场。“卖旧书没有不挣钱的。”这是卖书人的一句心里话。咱们无妨从旧书可观的销量说起。潘家园旧书商场，地处北京市朝阳区。佑大的一块泥土地，散布着30-40个地摊，各有1-3千册书等候买卖，其间不乏有一些年代久远的珍本，常有人说起一位教授花1000元购得明青年间的《水经注》版别，我随意问了一个小伙子，“你一天能挣多少钱，200元有吗”小伙子一笑，那神态，好像该在400-500元之间，由于他每天能卖200-300本书。假如均匀一算，30个地摊，一周敞开2天，潘家园商场一年的旧书销量不会低于60万册
3、露天酒吧
露天酒吧
在炽热难耐的夏天，人们都乐意饮上几杯凉快可口的啤酒避暑。创业者能够再一次进行挑选在街头广场，公园一角或居民小区的闲暇地带，支 上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，开个露天啤酒吧。需置办一套制造冰啤的设备，目前商场价位一万元左右，加上其他的费用，初期投 资两万元就能够开张了。首要供给现酿的啤酒，冰啤等高质量新式啤酒，靠新颖和特征吸引顾客。
4、白叟用品
白叟用品
2000年，我国60岁以上的晚年人有13亿，占人口总数的102%。我国现已正式进入晚年型国家的队伍。据预测，2050年，60岁以上晚年人数到达468亿(其间80岁以上人口数达到亿)，占人口总数的2771%。
运营品种：晚年人用品最热销的是保健用品，如保健器械、急救药箱、助听器、拐杖、助行架等;其次是休闲健身用品，如垂钓用品、气排球、门球等;以及在商场上不易买到的晚年人服饰等。一家经营面积为15平方米的店肆月租为1500元左右，店面装修费用为5000元，初次进货可采用典当代销的方法，押金为1万元，合计2万元。只需产品适销对路，一般晚年用品的赢利率可达30%以上。
淘宝卖家进货有哪些渠道？
1、广州花地湾花鸟鱼虫市场。广州花地湾花鸟鱼虫市场地处广州荔湾区芳村花地湾的一处组建于2001年的全国最大水族市场和观赏鱼销售中心，由园林园艺区、宠物雀鸟区、红木区、水族区、工艺品区和奇石区共同组成。
2、天津中环花鸟鱼虫市场。中环花鸟鱼虫市场是一处位于天津北辰区普及河道立交桥旁的北方地区最大的花鸟鱼虫市场，也是一处由花卉大厅、水族大厅、瓷器工艺品打听、鸽鸟市场、水族市场和宠物市场共同组成的规模化龙头市场。
3、北京十里河花鸟鱼虫市场。十里河花鸟市场又被称为十里河天娇文化城，是一处占地面积超过40亩，由水族区、古玩区、宠物区、钓具鸟具区、风筝裱画区、鸣虫区等区域共同组成的北京最大的宠物市场，游客可以在里面找到花鸟虫鱼、字画古玩各式各样的特色产品。
4、浙江凤起花鸟城。凤起花鸟城是一处位于杭州凤起立交桥东北侧的总占地面积约9000平方米的市场，也是一处以鲜花为特色的浙江省最大的鲜切花交易中心，同时在这个市场中还可购买到鸟、鱼、虫、猫狗及其相关用品，年成交额可越亿元大关。
5、官园花鸟鱼虫市场。官园花鸟鱼虫市场是位于北京西二环路东，官园桥以南的综合市场，周边遍布12条公交线路，交通便捷，是一个集多种观赏鱼类、钓具、股东凭、多种宠物，在市集周边还可买到烟叶、猫、狗等多种商品，是一个独居特色的拥有数百年历史的综合大型市场。
6、青岛南山宠物市场。青岛南山宠物市场是一处由南山花鸟鱼石市场和海鲜市场共同组成的青岛最长且人流量最大的宠物市场，商户在市场内大多以租赁摊位的形式进行加盟，市场内宠物种类多，宠物用品齐全。
7、园博花鸟市场。园博花鸟市场是位于昆明市盘龙区白龙路世博园附近的昆明市区内最热闹的花鸟市场之一，市场内部汇集了花、鸟、虫、鱼、木雕、玉石和各种赏玩物品，是一处可以找到各种名宠，购买到最为齐全宠物用品的综合性市场。
8、上南花鸟世界。上南花鸟世界是一处较为特殊的，内部有售卖大型建材、沙石类、花岗岩、大理石等材料的商铺，客户在店铺内可拿着定制自己想要的图案;除了建材外市场中部还设有一些花鸟点，总体来说是一家种类繁杂，性价比适中的综合性市场。
9、虹桥花鸟水族城。虹桥花鸟水族城是一处位于上海市闵兴区红松路87号的规模相对较大的市场，市场内部以售卖鲜切花为主，且客户在里面购买均是以批发价格购买，性价比较高，除了鲜花外，还售卖古玩、茶叶、婚庆装饰等。
10、南汇花鸟市场。南汇花鸟鱼虫市场是一处位于上海浦东新区金海路路段的综合市场，也是一处占地面积不大，规模相对其他较小的市场，在这里虽然规模不大，但种类齐全，卖植物的商家相对占比较多，客户在这里还可以买到宠物龟、鱼、鸟等。
1、批发市场进货
这是最常见的进货渠道，那么举例如果我们开店是经营服装，那么你可以去周围一些大型的服务批发市场进货，每个行业在很多地区有不同的一些批发市场，那么在批发市场进货需要有强大的议价能力，力争将批价压到最低，同时要与批发商建立好关系；
在关于调换货的问题上要与批发商说清楚，以免日后起纠纷同时可以观察到市场的动态，因为这里是大部分卖家，包括实体店卖家的重要进货渠道，对于不愿压货的新手卖家，通过这种方式进货，进货时间、进货量自由。
2、寻找身边的货源渠道
比如身边的亲戚朋友有经营一些货源批发或者实体店的卖家们，不妨可以试试这种方式，能够更有效的拿到最低价及前期起步的压力降低许多，这一种方式需要我们去挖掘，并不是每一个卖家身边都有这样的资源。
3、当地特色产品渠道
每个地区都有自己的特色产品，如果我们在的地区有一定的特色产品，比如：扬州高邮有双黄蛋，泰州兴化有大闸蟹，那么这种特色产品卖家们可以去一探究竟，针对当地议价都会容易很多，同时货源的特色也满足的同时进货发货也方便很多。
4、厂家直接进货
正规的厂家货源充足，信用度高，如果长期合作的话，一般都能争取到产品调换。但是一般而言，厂家的起批量较高，不适合小批发客户。如果你有足够的资金储备，有分销渠道，并且不会有压货的危险不怕压货，那就可以去找厂家进货。
5、批发商处进货
一般用1688就能找到很多这些贸易批发商。他们一般直接由厂家供货，货源较稳定。不足的是因为他们已经做大了，订单较多，服务难免有时就跟不上。而且都有自己固定的客户，谈条件，除非当店铺成为大客户后，才可能有折扣和其它优惠。在开始合作时就要把发货时间、调换货品等问题讲清楚，批发市场的商品种类、数量多，挑选和比较的余地较大。
