用料
食材
月牙骨500g
煮鸡蛋四个
调味料
蒜3瓣
姜2片
花椒粉少许
冰糖若干
生抽3汤匙
老抽2-3汤匙
盐适量
开水备用
步骤 1
砂锅倒油 小火爆香蒜片和辣皮子
步骤 2
倒入备好的月牙骨，中小火翻炒放一把冰糖继续翻炒
步骤 3
肉变色后，倒入生抽 老抽 盐 炖肉料包倒入热水 没过肉 烧开后小火炖20-30分钟
步骤 4
鸡蛋煮好划几刀一起放进去炖之后转中火收汁
步骤 5
最后转大火不断翻转 搅拌 不然会糊底可以把鸡蛋先拿出来 免得搅碎
步骤 6
出锅
"1板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2栗子含有核黄素。常吃栗子对儿童口腔生疮、成人口腔溃疡久治不愈有好处；3板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用。4板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。"
佐料
栗子(300克)和月牙骨(600克)
佐料
料酒(适量)盐(适量)糖(适量)姜片(适量)蒜片(适量)鸡精(适量)生抽(适量)生抽(适量)
炊具
油炸锅
一个
月牙骨用清水洗净，冷水浸泡过夜，用刀切成小块。
2
栗子煮熟去皮。
三
将月牙骨用生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、姜片、蒜片腌制30分钟。
四
将盐腌好的月牙骨放入油锅中炸5分钟至熟。
五
炒锅放油，放入栗子和月牙骨，翻炒，放入腌制月牙骨的汤，翻炒，然后加入少量水炖。
六
因为月牙骨里有一根脆骨，在脆骨变软烂之前，需要炖一段时间。月牙骨炖好后，收汤出锅。
本站将与大家分享栗子月牙骨的做法。栗子月牙骨的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何通过我们的双手制作栗子月牙骨。可以做栗子月牙骨营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享栗子月牙骨配方的烧制结果。
