材料
300毫升清水、2个红茶包、60毫升鲜奶、40毫升炼乳
做法
1、取小锅，倒入300毫升清水，煮开后放入两个红茶包，盖上盖子焖一会，然后取出茶包，茶汁备用。
2、另取一小锅，倒入60毫升牛奶，将牛奶煮到将沸时关火。
3、调入40毫升炼乳，搅匀。
4、将牛奶和炼乳兑入茶汁中，搅匀，倒入茶壶即可。
奶茶的终极调制方法
奶茶店果茶的做法和配方如下。
步骤：1、西瓜、芒果分别去皮，切小块备用。
2、金桔对半切，去籽备用。
3、西柚、四季柠檬切片备用。
4、绿茶汤100cc备用。
5、将所切好的水果放入700cc的雪克杯里，加入100cc的绿茶汤，70cc的果糖，加一冰铲的冰块，加入纯净水，直至满杯。摇均匀后，装入700cc的饮用杯子里，加入片薄荷叶装饰一下。一杯美味的水果茶就做好了。注意事项：绿茶汤需要提前泡好，水果可以自由搭配。
配方：西瓜适量，西柚适量，青金桔4颗，四季柠檬适量，芒果适量，果糖70CC，绿茶汤100cc，冰粒适量。
鲜果时间奶茶配方
美味可口的牛奶冲泡红茶。
其配制方法:先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。
想知道各种奶茶制作配方
一、鲜茶系列
1樱桃蔓越莓鲜茶（塑中杯）
原料：绿茶、樱桃蔓越莓果酱 做法：
1雪克杯中加入200克冰块
2加入7分满绿茶，加入50克樱桃蔓越莓果酱 3摇匀即可
4在封口机上封膜
2梅子鲜茶（塑中杯）
原料：绿茶、梅子、梅子汁 做法：
1雪克杯中加入200克冰块
2加入7分满绿茶，30克梅子汁，2颗梅子，10克果糖 3摇匀即可 4封口杯上封膜
3鲜拧梅果
原料：绿茶、梅子、梅子汁，盖特柠檬汁、柠檬片 做法：
1雪克杯中加入200克冰块
2加入7分满绿茶，30克梅子汁，30克柠檬汁，10克果糖 3摇匀即可 4封口杯封膜
4玫瑰蔓越莓鲜茶
原料：绿茶、玫瑰蔓越莓果酱 做法:
1雪克杯中加入200克冰块
2加入7分满绿茶，加入50克蔓越莓果酱 3摇匀即可
4在封口机上封膜
二、冬日暖饮系列
1芝士雪酪玉米
原料：奶香粉、雪酪玉米粉、、奶盖 做法：
11勺奶香粉，适量热水冲开，再加3勺雪酪玉米粉冲开 2加2勺奶盖 3扣球形冰盖即可
2可可布丁(热）
原料：可可粉 混调乳液 布丁 做法：
1载杯中加入可可粉30克
2加混调奶液50克，果糖10克，再加入一勺布丁，补纯水到杯口1公分处 3搅匀加盖，即可出杯
3芝士雪酪可可
原料：可可粉 混调奶液 奶盖 做法
1杯中加入30克可可粉，少量热水冲开 2加入50克混调奶液，10克果糖 3补适量热水搅匀，加2勺奶盖 4奶盖汁上淋上巧克力粉，加盖即可
4丝滑巧克力
原料：可可粉 混调奶液 果糖 做法
1载杯中加入可可粉30克。适量热水冲开
2加混调奶液50克，果糖10克，补纯水到杯口1公分处 3搅匀加盖，即可出杯
三、鲜奶系列
1韩式香蕉鲜牛奶
原料：韩式香蕉果酱 果糖 雀巢鲜牛奶，珍珠 做法：
1雪克杯加入150克冰块，40克香蕉果酱，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，补水至7分满
2摇匀即可
2芒果鲜牛奶
原料：芒果果酱 果糖 雀巢牛奶 做法;
1雪克杯加入150克冰块，40克芒果果酱，10克果糖，150克雀巢牛奶，补水至7分满 2摇匀即可
3榴莲甘蔗鲜牛奶
原料：榴莲甘蔗果泥 果糖 雀巢牛奶 珍珠
1雪克杯加入150克冰块，40克榴莲甘蔗果泥，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，补水至7分满
2摇匀封膜即可。
苹果味奶茶，怎么做才好喝？？
奶茶制作配方：主奶茶原料-植脂末（奶精）、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）、主奶茶原料-茶叶、主奶茶原料-果糖、果粉、果汁/果酱/果露/果泥、水果茶、咖啡、罐头（糖纳豆）。
原料种类
1、珍珠粉圆类
珍珠粉圆又称粉圆，外观呈圆形，分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠，比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
2、茶系列
茶为调配奶茶必不可少的原料之一，它主要分为茶包和袋装茶叶两大类，而最常见的为用的最多的红茶和绿茶，比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。
3、奶系列
奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配，一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正， 市面上也有各种奶精来作为替代品，建议少量食用。
4、果味粉系列
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各种水果加工成为粉末状，加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。
5、果糖类
果糖分为黑果糖和白果糖，主要的作用就是给奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。
扩展资料
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原为游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
-奶茶
-奶茶原料
奶茶粉（苹果味）20克、奶精20克、茶水40毫升、鲜牛奶100毫升。
苹果奶茶的茶水的制作:
将红茶或绿茶30克加开水1000毫升浸泡半小时，然后滤掉茶叶备用。
苹果奶茶的做法流程:
1 将奶茶粉，奶精放入调酒壶中搅拌均匀。
2 将牛奶加热，倒入调酒壶中，再加入茶水。
3 调酒壶中加冰块4块，合上盖子，摇晃至冰块融化即可。
